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香檳區新環保標準 以此獲得競爭優勢
發布日期:2014/7/4
香檳行業委員(CIVC)會為了支援環保,根據法國全國的環境標準,制定了香檳區的一個新環保標準,香檳酒行業委員會代言人Thibault le Mailloux表示:「對於這個新標準,雖然不是每個人都在執行,但有一些先驅者開始做為榜樣朝此方向努力。」
CIVC_0704_1.jpg
法國香檳協會   制定新環保標準

新標準的技術手冊詳細描述了125個措施及注意事項,包括對葡萄園周圍的灌木籬牆保護的措施,以及搭棚架時用木棍替代金屬棍等。

這一手冊將會被分發給香檳區的20,000個葡萄種植者,整體而言,香檳區的新環保標準主要包括四點:第一,保護香檳地區的自然景觀(這與聯合國教科文組織世界遺產認定資格有關);第二,鼓勵生物多樣性;第三,限制使用植物檢疫產品,比如殺蟲劑。
CIVC_0704_2.jpg
生產商遵循新標準   期望以此獲得更多的競爭優勢

最後一點,從整體上減少碳足跡,香檳產區於2003年開始減碳行動,是法國第一個實行碳計畫的產區。據香檳酒行業委員會調查資料顯示,從那時起,各香檳酒莊每瓶香檳的二氧化碳排放量減少了15%,殺蟲劑的使用也下降了50%。

Le Mailloux認為,生產商之所以願意遵循新標準,是因為期待因為擁有良好的環境管理工作而能以此獲得競爭優勢。但是,一些香檳酒莊也對成本問題表示擔憂,因為這樣做不可避免地將香檳的價格上提,消費者是否能夠接受還是未知數。
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