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永豐棧酒店穎餐廳「戀上初霧清酒品酩會」

發布日期：2014/8/5

去年，是否錯過了品嚐日式美學酒藏、感受初霧清酒經典之作的機會，8月31日(星期日)永豐棧酒店穎餐廳再度舉辦廣受好評的「戀上初霧清酒品酩會」；今年夏天，愛戀初霧的心，再次停泊在美食、美酒、美學三大心靈饗宴的穎餐廳。

8/31永豐棧酒店「戀上初霧清酒品酩會」
NT$1,388/位採預約報名入場額滿為止

邀請喜愛佳餚搭配美酒的饕客們，一同享受五星級精緻餐點與多款初霧清酒的心靈饗宴。每位NT$1,388元，含八道五星美味佳餚，佐上以台中在地香米釀造出的清酒，其中包含多款德國、法國與布魯塞爾國際烈酒大賽得獎極品酒款。

將由專業品牌講師帶領清酒愛好者，透過嗅覺與味蕾，直接感受經典酒品氣、香、味的若隱若現，與五星佳餚的奢華美味；經典雙重饗宴，讓在地美釀與異國美食舞動舌尖。

霧峰農會酒莊の初霧清酒
霧峰區農會致力提高益全香米的附加價值，營造霧峰成為「台灣香米的故鄉」品牌，開創香米文化創意產業，將霧峰香米文化與清酒韻味完美融合，再釀台灣清酒傳奇。

霧峰益全香米榮獲農委會十大經典好米的第一殊榮，霧峰區農會全力發展香米文化釀造的努力，又喜見豐厚新成果，創設的台灣第一座日式美學酒藏 - 霧峰農會酒莊。

霧峰農會酒莊傳承日本杜氏「心魂傾注」的造酒精神，嚴選台灣霧峰區特別栽種益全香米，汲取台灣最清淨甘甜的埔里山泉名水，釀成台灣新清酒傳奇，極具產業與歷史意義。因為清酒是以米為原料釀成的美酒，含有不可思議的米香。

清酒博大精深、深奧夢幻的究極風味，於是促成農會想與最高級夢幻的台灣香米結合發展的動機。所以霧峰農會特地到日本酒鄉新潟，進行益全香米釀造頂級吟釀級日本清酒的試驗，結果成功釀成的清酒口感香醇，品質特佳，評價極高。

釀酒師赴日本新瀉知名酒藏「武藏野酒造」實地見學，邀聘擁有卓越技術的日本釀造名人、農學博士廣井忠夫教授親自駐台傳授，邀請日本十多位杜氏專家親臨指導交流。

霧峰農會酒莊為台灣傳襲正宗日本引以為傲的華麗複雜的釀造工藝，釀成極品道地台灣清酒的酒莊，所產清酒由書法名家題賜「初霧‧純米吟釀」，清澈透明如水的初霧清酒，入口後漸漸散發出多層次的果香、米香、花香，深具無色終極美感。

活動採預約報名入場詳細內容與報名
請洽永豐棧酒店 04-2326-8008 轉穎餐廳
臺中市西屯區臺灣大道二段689號

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