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歐盟投票表決 玫瑰紅酒將訂新標籤
發布日期：
2009/4/2
「玫瑰紅酒(Rose)」到底是用調配(blended)，放血(bled)，還是壓碎破皮(crushed)方式製成?想到這些，喜愛喝「玫瑰紅酒」的消費者，總是一個頭兩個大。現在根據三月份歐盟的討論，消費者有權知道手中這瓶「玫瑰紅酒」的葡萄，到底是怎樣變成粉紅色。
歐盟委員會對外表示，將取消紅酒或是白酒自行調配，以便生產價位比較低的地區餐酒禁令，並開始要求酒莊在「玫瑰紅酒」上貼上新標籤，載明製酒過程是使用歐洲酒莊不會用的「調配」法，或是一般傳統法所生產的「玫瑰紅酒」。
未來「玫瑰紅餐酒」將要標示清楚是「傳統玫瑰紅酒(traditional rose)」或是「調配玫瑰紅酒(blended rose)」，以確保法國葡萄酒酒莊傲人的深色玫瑰紅酒，不會意外被誤會是稀釋而成的紅酒。
在歐洲，葡萄酒酒莊通常會採用短暫浸皮的方式，或是在紅酒酒缸內加入紅色的果汁，染成粉紅色色澤的「玫瑰紅餐酒」。對一般酒莊來說，將白酒與紅酒調配，產生玫瑰紅酒是絕對禁止的。然而在西班牙或是高品質的香檳酒酒商來說，將紅白酒適量調配，可以產生迷人的粉紅色汽泡。
「調配」是目前市面上製造「玫瑰紅酒」比較便宜的方法，而歐洲各地的商家也沒有規定不可以販售「調配」而成的玫瑰紅酒。不過，歐盟這項可能的決議，可讓法國葡萄酒酒商不怎麼開心，擔心這項規定將使果農不用傳統釀酒法，改用便宜的調配法。
新的規定將在2009年五月由歐盟委員會投票表決，預料極可能過關，最快將在2009年八月開始執行。
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