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Chase蒸餾廠 打造馬鈴薯為原料的檸檬酒
發布日期:2014/8/21
Chase蒸餾廠與Soho知名餐廳Pizza Pilgrims合作,共同驗發出一款全新的檸檬酒(limoncello),宣稱與坊間的檸檬酒截然不同,風味獨特、質感極佳,英國Chase蒸餾廠僅僅生產了1000瓶Sohocello檸檬酒,全數提供給Pizza Pilgrims餐廳的創辦人。
DSC_0242_1.jpg
小批量單一產地的Amalfi檸檬

檸檬酒的釀製成分正是由Pizza Pilgrims餐廳提供的小批量單一產地的Amalfi檸檬,這些檸檬經過削皮,浸漬在Chase酒精濃度96%的Hereford馬鈴薯烈酒中長達7日。
Sohocello_0821_1.jpg
Amalfi檸檬經過削皮
浸漬在Chase酒精濃度96%的Hereford馬鈴薯烈酒中
 
Sohocello_0821_2.jpg
風味獨特的Sohocello檸檬酒 / 建議售價:25英鎊(GBP)

浸漬完畢後,將檸檬酒裝瓶酒,Sohocello檸檬酒精濃度為29% ,Sohocello檸檬酒現於Pizza Pilgrims餐廳出售,容量500ml,售價25英鎊(GBP)。
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