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酒莊觀全球暖化對德國利大於弊
發布日期：
2014/10/22
在倫敦舉辦的德國Rheingau 2013年份地區餐酒推薦會上，約翰山酒莊(Schloss Johannisberg)的總監Christian Witte表達了近幾年氣候變化的看法。他說：「氣候變化所帶來的最大影響目前來看都是正面的，因為葡萄完全成熟的年份變多了。」
酒莊觀全球暖化對德國利大於弊
他認為：「相比於20世紀60年代，只有64和69年是好年份，其它的幾年要麼平庸要麼很差，現在的情況好多了，酒莊對於葡萄酒的品質也更加放心。」
不過Witte也有自己的擔心，他說：「最近幾年雨水和冰雹變多了。對於氣候變暖來說，酒莊可以應對，如果太熱，酒莊可以留下更多的葡萄樹葉，以保護果實，或者把葡萄種植在地勢更高的地方。但是暴雨就比較難對付了。」
克洛斯特酒莊(Kloster Eberbach)的總監Dieter Greiner認為全球變暖對於德國葡萄酒產業的生存至關重要，因為現在世界上很多國家都可以釀造出高品質的葡萄酒。如果好年份還像上世紀60年代那麼少的話，德國葡萄酒早就失去競爭力了。2014年的氣候比較多變，尤其是8月份的降水量較大，因此，Rheingau的葡萄種植者們目前還不敢對這個年份妄下定論。
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