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百富25年單一酒桶系列限量經典新上市

發布日期：2015/3/13

百富(THE BALVENIE)威士忌繼去年推出12年及15年單一酒桶單一麥芽威士忌後，今年再次由百富首席調酒大師David Stewart精選香氣獨特的美國傳統橡木桶，以單一酒桶熟成方式完美打造出百富25年單一酒桶單一麥芽威士忌。

百富單一酒桶系列威士忌。

百富25年單一酒桶單一麥芽威士忌，每瓶都是獨立熟成於再次裝桶(Re-filled)傳統橡木桶中25年，兩個相同的酒桶也不可能產出完全一樣的風味，因此每一瓶都具有獨一無二的價值。

為彰顯THE BALVENIE百富百餘年來堅持極致手工的傳承精神，每一瓶身皆由人工手寫專屬編號及裝瓶號碼，每一橡木桶裝瓶也不多於300瓶，因此更顯獨特與珍貴，今年3月正式進軍台灣。

每瓶威士忌都是獨立熟成於再次裝桶(Re-filled)傳統橡木桶中。

David Stewar表示：「在我的製酒生涯中，我已經接觸過成千上萬的橡木桶，對於每種酒桶的特性都瞭如指掌。而在美國傳統橡木桶中熟成的威士忌帶有甘甜及獨特的香料風味，THE BALVENIE百富25年單一酒桶單一麥芽威士忌在單一酒桶中熟成25年，雖然酒桶種類相同，陳年時間也相同，但每一個橡木桶所熟成的威士忌都還是會有微妙的差異，也就是因為這樣的獨特，總能得到威士忌愛好者的讚賞。」

未經冷凝過濾處理(non chill-filtered)的THE BALVENIE百富25年單一酒桶單一麥芽威士忌，酒精濃度47.8%，帶有陳年威士忌富有的豐潤口感，就像是甘甜、蜂蜜、橡木味激盪演出而譜成的芳香水果饗宴一般，形成THE BALVENIE百富25年單一酒桶單一麥芽威士忌獨特的絕佳風味。

百富首席調酒大師David Stewart
擁有卓越的嗅覺天賦及長達50年的製酒工藝。

百富自1993年推出了單一酒桶單一麥芽威士忌至今已有二十餘年，是少數每年仍堅持推出單一酒桶單一麥芽威士忌的酒廠。單一酒桶12年使用的為美國波本橡木桶首次裝桶，而15年則使用歐洲雪莉橡木桶，經典的百富25年單一酒桶單一麥芽威士忌則是採用再次裝桶的美國傳統橡木桶。
此三種橡木桶皆為百富最常見的陳年酒桶，由百富首席調酒師David Stewar在陳年原酒中挑桶，而成就的經典百富單一酒桶單一麥芽威士忌全系列鉅作，廣受許多威士忌行家的鑑賞與青睞。

百富單一酒桶單一麥芽威士忌系列酒款介紹

【百富25年單一酒桶單一麥芽威士忌】
THE BALVENIE SINGLE BARREL TRADITIONAL OAK AGED 25 YEARS

品飲紀錄：
聞香：豐富的橡木香甜及辛香料香氣。
口感：濃郁及複雜的口感，帶著橡木味蜂蜜，淡淡辛香料味，絲緞般的香草香氣。
尾韻：悠長濃厚的蜂蜜香甜味。

容量 : 700ml
酒精度 : 47.8%
建議售價 : NT$23,000

【百富15年單一雪莉桶單一麥芽威士忌】
THE BALVENIE SINGLE BARREL SHERRY CASK AGED 15 YEARS

品飲紀錄：聞香：豐富而細緻的橡木香甜及辛香料香氣。
口感：滑順乾果層疊上輕柔的堅果味，帶有濃厚且多層次的水果香甜。
尾韻：悠長的雪莉甜酒味。

容量 : 700ml
酒精度 : 47.8%
建議售價 : NT$ 4,000

【百富12年單一酒桶單一麥芽威士忌】
THE BALVENIE SINGLE BARREL FIRST FILL AGED 12 YEARS

品飲紀錄：聞香：豐富的橡木香甜及辛香料香氣。
口感：濃郁及複雜的口感，帶著香草橡木味，蜂蜜及水果，辛香料風味。
尾韻：悠長的回甘甜味

容量 : 700ml
酒精度 : 47.8%
建議售價 : NT$ 2,300

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	PKJ	IP：49.217.56.147 發表時間：2015/03/14 10:35 檢舉 ‧回應 ‧引言回應
	x66262 發文：58 篇等級：副教授
小弟有疑問請教前輩，單一桶跟單桶有一樣嗎？這樣味道不就每桶都不一樣嗎?還有酒精濃度都固定47.8%?百富推單一桶，是不是跟葛瑪蘭推的原酒是一樣嗎？