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雅柏艾雷迷霧品酩讓泥煤威士忌變成雲霧

發布日期：2015/4/17

身為艾雷島泥煤威士忌之首的Ardbeg，向來以桀傲不馴與極具創意的品牌形象聞名，日前Ardbeg推出「Ardbeg Haar雅柏艾雷迷霧品酩體驗」，將Ardbeg雅柏單一麥芽威士忌透過超音波壓力振動由液狀轉化成霧狀，透過品酩霧狀的Ardbeg，完整感受Ardbeg泥煤、以及麥芽香甜的完美繁複美味。4月16日至4月26日雅柏特別於台北明曜百貨1樓廣場設置「Ardbeg Haar雅柏艾雷迷霧品酩體驗空間」，邀請消費者透過全新品酩體驗，探索Ardbeg的細緻風味。

雅柏於明曜百貨1樓廣場設置「迷霧品酩體驗空間」
邀請消費者探索Ardbeg的細緻風味

「Ardbeg Haar雅柏艾雷迷霧品酩」步驟，將Ardbeg單一麥芽威士忌倒入Ardbeg Haar裝置，充滿泥煤風味的液狀威士忌即透過超音波壓力振動轉換成液滴，這些液滴將形成雲霧並慢慢上升至Ardbeg Haar裝置瓶口，將雲霧狀的Ardbeg收集於玻璃杯後，即可開始以特別設計的吸管品酩如雲霧般的Ardbeg。

將Ardbeg單一麥芽威士忌倒入Ardbeg Haar裝置，充滿泥煤風味的液狀威士忌即透過超音波壓力振動轉換成液滴

Haar取自為蘇格蘭當地蓋爾語，語意為「雲霧繚繞」，代表著從海上吹來的冷冽霧氣，整年包圍、守護著蘇格蘭艾雷島及Ardbeg酒廠。艾雷島上獨特的軟水及充滿泥煤味的泥土，讓Ardbeg成為一款極具特色的泥煤威士忌，而今日持續進步及創新的科技，也讓Ardbeg威士忌釀造團隊，將Haar－艾雷島雲霧繚繞之景象，以科學方式重現於泥煤威士忌的品飲，並展現艾雷島精神。

Ardbeg酒廠威士忌釀製團隊總製酒師比爾˙梁思敦博士闡述Ardbeg Haar靈感來源：「從海面吹向艾雷島的Haar，是艾雷島生活不可或缺的元素。就像是當地軟水及珍貴的泥煤創造了Ardbeg單一麥芽威士忌，Ardbeg Haar雅柏艾雷迷霧品酩體驗，引領人們沈浸於艾雷島單一麥芽威士忌的獨特風味及口感，這是從前無法想像到的品酩方式。」

「Ardbeg Haar雅柏艾雷迷霧品酩」免費體驗
地點：北市明曜百貨廣場 (北市忠孝東路四段200號；捷運忠孝敦化站3號出口)
時間：4/16自下午4點起-晚間10點；4/17-4/26 每日下午2點-晚間10點
活動網址：http://haar.ardbegtw.com.tw/

北市明曜百貨廣場「Ardbeg Haar雅柏艾雷迷霧品酩」體驗

雅柏單一麥芽威士忌酒款介紹：
「Ardbeg Haar雅柏艾雷迷霧品酩」設計予Ardbeg 10年、Ardbeg Uigeadail及Ardbeg Corryvreckan三款酒款，此品酩體驗展現純淨香氣及口感，酒精濃度含量非常微量。

Ardbeg 10年:
雅柏10年是一款具有複雜風味的單一麥芽威士忌，除了具有泥煤煙燻味之外，更能保有天然麥芽的甜味、密實煙燻果香、萊姆及巧克力香氣，創造出威士忌完美的平衡。非冷凝過濾（Non-Chilled Filter）保留住酒體的香氣與油脂，帶出更深層美妙的風味，酒精濃度為46%。

Ardbeg Uigeadail：
以當地黑暗、神秘之湖泊命名，Ardbeg Uigeadail的名字取自一座供應酒廠水源的湖，並以其深邃、豐富和煙燻的複雜特性聞名，未經冷凝過濾、於波本桶與雪莉桶中熟成釀製而成。酒精濃度為54.2%。

Ardbeg Corryvreckan：
Ardbeg Corryvreckan漩渦取名為位於艾雷島北方的詭譎漩渦，瀰漫著原始、富有吸引力的力量，傳達飽滿均衡的酒體與質感。非冷凝過濾，酒精濃度57.1%。

Ardbeg Haar：
Ardbeg Haar的產生來自於Ardbeg Haar裝置下的水晶底座，水晶底座以極速振動的水晶形成超音波壓力振動，讓液滴上升至空氣中形成雲霧，當Ardbeg雲霧緩慢的向上移動至Ardbeg Haar裝置，進而收集至玻璃杯中，透過獨特的吸管吸取Ardbeg雲霧。此吸管的開口特別設計在側面而非底端，用意即在於強化Ardbeg Haar的體驗。

Ardbeg Haar非噴霧器，而杯中所收集的Harr 酒精濃度含量非常微量。Ardbeg Haar由在巴黎設有Le Laboratoire實驗室的發明家David Edwards所設計，David Edwards同時於哈佛大學任教。

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