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傑卡斯推出英國小吃與葡萄酒搭配圖表
發布日期：
2015/4/30
這個餐酒搭配的原型圖表，是傑卡斯酒莊(Jacob’s Creek)的心血結晶，其中介紹了十種最適合與葡萄酒搭配的英國小吃。圖表建議，Fiano葡萄酒適合搭配蘇格蘭蛋(Scotch eggs，是以絞肉、麵包粉包裹水煮蛋並油炸的食物)，其中奶油糕點的滋味可以平衡酒中柑橘的風味。
此圖表介紹了十種適合與葡萄酒搭配的英國小吃
而梅洛適合搭配巧克力，白蘇維翁則適合搭配有鹹味的爆米花，希哈與瑪格莉特披薩(Margherita pizza)充滿香料的風味更是絕配。
節目主持人及美食評論家Jo Pratt是這個圖表的顧問之一，他說：「市面上有非常多建議餐酒搭配的書，但其中並沒有任何人是以小吃搭配為主題的。」Pratt與澳洲的品飲團隊試飲了11種不同種類的葡萄酒與10種小吃，最後得出了110種可能的搭配。
傑卡斯也對兩千名成人進行統計，調查顯示，57%的人常常以點心代替平日的正餐，71%也認為人們在選擇搭配的葡萄酒時，往往容易過於勢利。
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