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麥卡倫Rare Cask香港上市亞太區共襄盛舉

發布日期：2015/7/17

麥卡倫(The Macallan)絢麗系列「Rare Cask 奢想」於7月在堪稱亞洲時尚金融的樞紐城市 - 香港中環廣場舉辦為期四天的上市發表會活動；吸引來自台灣、中國、日本、韓國、新加玻及馬來西亞超過800位媒體與重量級VIP前往香港共襄盛舉。

麥卡倫珍稀系列(Fine & Rare)部門總監David Cox
出席慶祝「Rare Cask 奢想」在香港的上市活動

麥卡倫珍稀系列(Fine & Rare)部門總監David Cox表示：「『Rare Cask 奢想』所要展現的，正是麥卡倫釀酒團隊對於珍貴木桶的重視，以及業界無人能敵的優勢。其所使用的釀造木桶共包含了16個不同的種類，且幾乎都是初次釀造的新桶。」

David Cox總監為與會來賓介紹：「在釀酒廠所有熟成的木桶裡，嚴選遠少於1％的比例通過釀酒大師的認可，值得擁有『Rare Cask 奢想』這個名字。麥卡倫擁有如此的實力，因此才能有如此多元的選擇，成就出口感豐富、層次分明的威士忌。」

麥卡倫Rare Cask奢想單一麥芽威士忌亞太區隆重上市

台灣、中國、日本、韓國、新加玻及馬來西亞
超過800位媒體與重量級VIP一同參與發表盛會

苛選少於1%頂級雪莉桶熟成原酒現場展示手工創作而生的珍釀

麥卡倫珍稀系列(Fine & Rare)部門總監David Cox
分享關於麥卡倫的橡木桶政策與其嚴謹的選桶堅持

自1824年以來，麥卡倫威士忌不斷在時代中追求極致工藝與無比卓越品質，那份不變的驕傲和堅持，也就是麥卡倫一直保有的精神。正因威士忌的特性與風味有60%來自橡木桶的特質，麥卡倫對於木桶品質的重視更不言可喻。

除了擁有專門的木桶大師負責監督自西班牙採購、潤桶和生產等種種龐雜繁複的過程外，麥卡倫在木材的投資上，業界中少有人能匹敵。

要釀造出「Rare Cask 奢想」，釀酒大師與他的團隊需要了解每一個木桶特性，掌握製作的細節，以了解橡木桶對於酒液如何交互作用、對於成品會有什麼影響、最終會創造出什麼樣色澤的威士忌，精準掌握出每一天、每一週的變化。

品飲稀桶珍釀一窺2015麥卡倫絢麗系列新作

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在麥卡倫眾多的橡木桶中，只有不到1%的橡木桶能被稱作「Rare Cask 」，能被用來製作出釀酒大師心中想要追尋的威士忌，其中有些往後將永遠不會再使用。

此次香港發表會麥卡倫推出「Rare Cask 奢想」，這其中包含16種不同的橡木桶，無論是種類或是製桶廠的選擇，都是麥卡倫威士忌史上範圍最廣；相較於其他產品，麥卡倫投入更多、更長的時間，創造出「Rare Cask 奢想」無以倫比的豐富層次。

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