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台菸酒「玉山甕藏8年品酒會」細品甕藏酒香
發布日期：
2016/3/24
台灣菸酒與《時報周刊》
於日前舉辦
「玉山甕藏8年品酒會」，特別邀請烈酒達人小亨利老師擔任講師，現場聚集近50位愛酒人士，除了熟悉甕藏原酒的製作過程外，更品飲到濃醇香兼具勁道的玉山甕藏高粱酒。現場酒香四溢，大家還不斷續杯品嘗。
《時報周刊》及台灣菸酒公司共同舉辦的「玉山甕藏8年品酒會」
高粱酒已有2000年的歷史，就像是先天的美人，完全是來自大自然的多種麴菌（天），以及酒醪發酵時的控制（人）而成，蒸餾後就只剩下甕陳（地）讓酒質逐漸醇厚。香型並不因陳年而改變。而是由著天、人間的交互影響，激盪出繁複的香型，經過時間的甕陳將原本許許多多的美味緊密串連成「一種香型」，將原本單獨存在的酸、醇、醛、酮、酯化歸一，達到自然完美的平衡。
3位品酒家到嘉義酒廠 甕邊選酒
台灣菸酒公司嘉義酒廠首度與3位品酒家合作，推出原甕原酒，1甕500公升完全不經勾兌的陳年高粱原酒，強調原始個性，每甕個性、強度及風味皆不同，單一且特別。小亨利老師說，古人有云「伏天製麴、寒天製酒。」嘉義酒廠有著獨天獨厚的氣候和地形，一年365天都可以製麴和做酒，所以被稱為是製酒的風水寶地。
品酒會場中擺放製酒用的大麴
本次共推出4甕8年窖藏陳年高粱，一甕由中興大學EMBA品酒社直接分裝收藏為社酒，其餘3甕則分裝750cc瓶裝套酒，3瓶為一套，瓶身有3隻不同顏色的老虎商標，虎諧音為「福」，意味著帶來福氣之意，特選8年陳高，亦有8為「發」的吉祥喩意，每支瓶身圖中還有3位品酒家分別以酒的風味、個性題上詩句，讓品酒變得很文青及品味。
4甕8年窖藏陳年高粱
3瓶為一套，瓶身有3隻不同顏色的老虎商標
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狗子
IP：220.129.207.222
發表時間：2016/03/24 13:59
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c591203
發文：40 篇
等級：博士
哇 不知有無前輩喝過？
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