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紐約都會葡萄園推出首款「布魯克林風土」

發布日期：2016/6/4

座落於紐約市布魯克林造船廠的現代工業區中，Rooftop Reds號稱為全球第一款原料來自都會區建築屋頂農場的商業化葡萄酒。

創辦人Devin Shomaker在社區大學就讀葡萄酒栽培術時，想到了這個絕佳的好主意，從去年2015年春天起，他便和哥哥Thomas以及釀酒師Chris Papalia與Evan Miles開始了這項計畫，經過了一次成功的群眾募資，正式把這個創新想法推向商業化。

創辦人Devin Shomaker在紐約市建築頂端
以50個特製的都會區盆栽，打造都會葡萄園

為了克服缺乏土壤的問題，團隊與卡內基大學合作，研發出了50個特製的都會區盆栽，讓我們在城市的建築頂端，相應著紐約經典的天際線，也能看見綠油油的茂盛葡萄藤。

Shomaker說道，當我在想像適合栽培的風土時，布魯克林造船廠確實不是我第一個理想的地點，不過在Finger Lakes企業以及卡內基大學的幫助之下，我們成功的利用了50個特製盆栽，在將近1萬5000平方呎的樓頂之上，打造了世界首款的屋頂葡萄園，我們也可以說這是有史以來第一款的「布魯克林風土」。

葡萄藤種於深達36英吋土壤，其中40%是以碾碎的可回收玻璃所打造而成，仿造了土壤中的砂質成分，Shomaker先生將這種元素形容成「永續型的輕量土壤」，與傳統的葡萄園十分類似。

綠油油的茂盛葡萄藤，相應著紐約經典的天際線

葡萄藤種於深達36英吋土壤，
其中40%是以碾碎的可回收玻璃所打造而成

目前Rooftop Red’s的葡萄園中，種有梅洛、卡本內蘇維翁、卡本內弗朗、梅爾貝克以及小維鐸(Petit Verdot)等品種，預計第一批果實在今年八月就能收成，釀酒廠估計將在隔年2017年的秋天推出首款混釀紅酒，預計產量為300瓶。

「我們的計畫充滿野心，我們想做的絕對不僅僅是把葡萄植栽技術帶入都市農業產業中」Shomaker先生繼續說道，「Rooftop Reds將以紐約州為中心，打造一個創新葡萄酒市場，在每個葡萄文化狂熱者的心中，種下一個突破框架的夢想種子。」

當這些葡萄藤逐漸成熟之時，Rooftop Reds還打算在這個奇特的現代「莊園」舉辦多場試飲活動以及快閃餐酒會。

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