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月光酒風華再現 初探美國私釀文化
發布日期：
2016/6/16
一旦提及近年來開始復興的經典調酒文化，便不得不說道風華再現的棕色烈酒(brown Spirit)啦，口味豐富的深色烈酒不管是在現代調酒、經典酒譜如曼哈頓、老式雞尾酒或是百萬富豪直接純飲的高年份蘇威與波本酒款中，都不難看見它們的身影。
Popcorn Spirit Barrel Aged
建議售價：49.99美元(USD)約為1600元台幣
而一旦提及根植於美國的烈酒/調酒文化，就絕對會提到充滿了神秘色彩的「月光酒」文化。為了擁抱近年風起雲湧的經典雞尾酒文化，月光酒大廠Popcorn Spirits以品牌創辦人，同時也是傳奇的私運酒者、創新蒸餾師Marvin “Popcorn” Sutton為名，發行了Popcorn經典桶陳烈酒 (Popcorn Spirit Barrel Aged)。
這款酒品是Popcorn公司為了紀念於2009過世的創辦人Sutton先生所推出的第一款棕色烈酒，Sutton先生在生前經常會挑選數款自己喜愛的小批次原酒，進行桶陳收尾後，將風味厚實飽滿的金黃酒液，分送給親朋好友。
而新出品的Popcorn 經典桶陳烈酒也同樣的承襲了Popcorn Sutton先生的絕佳風味。在深烘烤過的美式橡木桶中熟成達三年，造就了醇厚、辛辣的風味，佐以奶油吐司、肉桂、煙燻焦糖等多重口感，醞釀出溫厚順滑的品飲體驗。
然而，在比賽之中Popcorn Spirit Barrel Aged也頗受評審青睞，2015年在美國威士忌大師比賽之中，獲得了金牌的肯定。不管是直接純飲、加冰或是作為調酒的原料，這支酒款都有相當令人喜愛的一面，古典技藝的現代再現，Popcorn Spirits Barrel Aged為品酩者們帶來一次相當精彩的時空回顧之旅。
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