專欄
家族
部落格
請選擇酒類
威士忌
中式烈酒
白蘭地
葡萄酒
龍舌蘭
蘭姆酒
琴酒
香檳.氣泡
清酒.燒酎
伏特加
利口酒
啤酒.低酒精飲料
請選擇酒類
威士忌
中式烈酒
白蘭地
葡萄酒
龍舌蘭
蘭姆酒
琴酒
香檳.氣泡
清酒.燒酎
伏特加
利口酒
啤酒.低酒精飲料
請選擇價格
1~500元
501~1000元
1001~2000元
2001~3000元
3001~4000元
4001~5000元
5000元以上
不限金額
加入會員
．會員登入
羅夢湖 成長最快速的蘇格蘭威士忌
特窖陳高七年醇 三年窖藏 四年熟成
杏桃與葡萄柚氣泡酒期間限定上市
美酒廣場
威士忌
Whisky
葡萄酒
Wine
白蘭地
Brandy
伏特加
Vodka
龍舌蘭
Tequila
蘭姆酒
Rum
琴酒
Gin
香檳.氣泡
Champagne
清酒.燒酎
Sake
中式烈酒/白酒
Baijiu
啤酒.低酒精飲料
Beer . RTD
利口酒
Liqueur
首頁
>
新聞廣場
>
威士忌新聞
>
威士忌界的碳烤肋眼牛 ...
討論
│
美酒
│
知識
新聞分類
威士忌
中式烈酒
白蘭地
葡萄酒
龍舌蘭
蘭姆酒
琴酒
香檳.氣泡
清酒.燒酎
伏特加
利口酒
啤酒.低酒精飲料
綜合
新聞搜尋
回新聞總覽
上一頁
│
下一頁
（
3574 / 6084
）
威士忌界的碳烤肋眼牛排 魁列奇13年
發布日期：
2016/6/27
威士忌中的厚重、扎實、馥郁的口感，經常被人解釋為是帶有肉質感(meaty)的風味，而魁列奇(Craigellachie)13年，正是這個形容詞的最佳代表。至於為什麼這支威士忌會有如此的口感呢？答案是「蟲管」。
魁列奇(Craigellachie)13年
建議售價：50美金(USD)約為1600元台幣
威士忌新手們看到這裡可能會有些納悶，酒跟蟲能扯上什麼關係呢？位於斯貝賽地區的魁列奇蒸餾廠最引以為傲的就是其保留了傳統的釀造工藝，包括使用了老式的蟲管(worm tub)作為冷卻的管線。
當精純甘美的單一純麥威士忌原酒，緩緩流過蜿蜒螺旋的銅管，唯有經過這種慢速的冷卻過程才會在酒體中注入如此獨特的肉質調性—濃郁、厚重甚至是豐裕的油脂感層層包覆著著口舌。
橡木桶在熟成過程中注入了些微的煙薰風味，再加上豐厚的口感，因此有人稱他是威士忌版的碳烤肋眼牛排，熱情如火、豐餘而富有層次變化，入口之後緩緩浮現的是木質調的性格、成熟的香蕉味、咖啡以及香草香。
最終以辛香料味作結，杏桃的甜美點綴於其中。純飲一口，使其在口中流轉迴繞，充分感受馥郁的層次變化與厚實的結構。這是一款會讓人上癮的佳釀。
【全部新聞】
【我要回應此篇新聞】
【回應則數 : 0篇】
【收錄此新聞】
最新新聞
．
Ardbeg Dolce「艾雷島式的甜蜜生活」登場
...
[詳全文]
．
三得利ROKU六琴酒NORYO TEA EDITION上市
...
[詳全文]
．
金賞系列續作！沖繩山原鳳梨氣泡酒限量開賣
...
[詳全文]
所有回應
