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Catskill蒸餾廠 推出獨一無二美式蕎麥威士忌
發布日期：
2016/7/18
留學海外，飛至義大利比薩大學習醫的Monte Sachs先生，竟在一次偶然的機遇之中，遊歷義大利之時，從一位高齡的老先生手中，習得了一份當地傳統釀製Grappa的技藝，從此也展開了他的蒸餾酒之路。
2008年學成歸國後，Sachs先生便在美國紐約州打造了屬於自己的蒸餾廠Catskill Distilling Company。或許是受到了義大利人注重在地食物的精神影響，Catskill蒸餾廠所產的一切都是使用當地的作物為原料，水質採用Catskill山脈的天然泉水，原料以在地穀物、水果與草本植物為本。
美國紐約州Catskill蒸餾廠
而在其眾多產品之中，最為人稱道的，便是這款One and Only Buckwheat蒸餾酒，原料罕見的使用80%的蕎麥以及20%的其他穀物，酒色呈現桃花心木般的赤褐，隨後置入烘烤過後的新桶熟成達兩年。
One and Only Buckwheat
蕎麥威士忌
建議售價：30美元(USD)約為960元台幣
氣味中帶有香草莢、葛縷子以及橙皮特性，入口一陣子後轉為醇厚的穀物及胡椒味。儘管這支商品目前的產量仍然很少，我們或許已看到美式威士忌的另一種全新面目。
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