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新酒款霸氣登場 酩悅釋出2008特級年份香檳
發布日期：
2016/8/15
酩悅香檳(Moët & Chandon)在七月底釋出了兩款2008年份的酒款，分別為2008年特級年份香檳(Grand Vintage Blanc)以及2008年特級年份粉紅酒(Grand Vintage Rose)。自酒莊1842年以來的歷史，2008年分別為第72款特級年份而粉紅酒則是第41款。
2008年特級年份香檳 Grand Vintage Blanc
建議售價：44英鎊(GBP)約為1,900元台幣
根據從2005年起便擔任首席釀酒師，現任酩悅窖藏大師的Benoit Gouez表示，2008年的氣候狀況如同2004年以及更久的1998年，在上一個十年中是屬於氣溫較低的年份。
「對我來說，2008年是帶有海洋特性的年份，冬季氣候起伏不大而春季絕大多數都是下雨的陰冷天氣，夏季氣溫稍低而幸運的也較為乾燥。九月是十分重要的一個月，起初的陣雨被強勁的西北風一掃而空，替三種不同葡萄中注入了綿延不絕的活力。因此，新鮮而強勁的酸度可說是2008年份的最佳註腳。」
兩週的採收期一連從9月12號一路到27號，高酸度的平衡狀態是自1995和1996年以來前所未見的表現。酩悅2008特級年份香檳以40%的夏多內、37％的黑皮諾以及23%的皮諾莫尼耶所組成。
至於到今年九月才會亮相的酩悅2008特級年份粉紅酒，則分別由46%的黑皮諾(其中20%為紅酒)、32%的夏多內與22%的皮諾莫尼耶所組成，眼尖的品酒高手一定會發現這次的夏多內含量比起上一個特級年份較少，這是因為2008年的葡萄酸度較高的因素。
2008年特級年份粉紅酒
Grand Vintage Rose
建議售價：59英鎊(GBP)約為2,500元台幣
Gouez大師對粉紅酒的評論為，生動而充滿活力，深粉紅的酒光色澤蘊涵著細緻的微小氣泡，花果香充裕，略帶有山楂的香氣，新鮮的口感呈現蔓越梅、櫻桃及血橙的風味表現。
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