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（
1453 / 2015
）
機場也是啤酒廠？貨真價實航空啤酒“AirCraft”
發布日期：
2016/8/22
接下來準備搭機前往德國慕尼黑(Munich)機場的旅客們有福了，位於德國啤酒大城慕尼黑國際機場，也是全球唯一設置於機場中的啤酒廠AIRBRÄU，近日宣佈推出了新款精釀啤酒，名稱就叫做「航空啤酒」“AirCraft”。
AIRBRÄU這次推出的品項，與最不同之處在於所有的過程都是以全手工、傳統工法製作而出，不只在釀酒的手法，甚至連裝瓶、商標設計與貼標都靠稱是由「古法、手工製成」。
「航空啤酒」AirCraft
在德國啤酒分類中歸屬於’’Vollbier’’的AirCraft金黃啤酒，酒精濃度為4.9%。就近使用機場附近Hallertau地區的啤酒花，嚴守德國自1516年便通過的「純淨法」，僅使用水、大麥芽以及酵母製成，置於發酵槽中以3度低溫發酵4至5週後未過濾裝瓶，散發濃郁果香。
慕尼黑機場餐飲部營運總監Gerhard Halamoda表示：「精釀啤酒代表的是傳承的工藝精神，絕不是跟風浪潮，藉由AirCraft這款全新佳釀，我們能看見德國工藝精神的純粹與熱情。」
德國慕尼黑(Munich)機場中的啤酒廠AIRBRÄU
（德國啤酒中，麥芽成分介於11-14%，酒精濃度為3-5.3%的啤酒，即屬於Vollbier啤酒，因’’Voll’’在德文中為「全」的意思，在此譯為全麥啤酒或原麥啤酒。）
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