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參見阿公級威士忌 日本最老單一麥芽三郎丸1960
發布日期:
2016/9/8
今年七月底,由日本若鶴酒造(Wakatsuru Shuzo)推出的三郎丸1960(Saburomaru 1960)威士忌,以55年超高齡破紀錄,拿下日本最老單一麥芽威士忌的頭銜。
日本最老單一麥芽威士忌 三郎丸1960(Saburomaru 1960)
三郎丸威士忌蒸餾廠座落在富山縣,由知名的若鶴酒造所有,自1952年起便開始釀造威士忌,但並不是全年供應,每年只花數個月釀製威士忌,所有的麥芽都是重泥煤烘焙。過去若鶴都是以Sunshine為名販售威士忌,而「三郎丸」此名從此後只用作單一麥芽威士忌發行為名。
三郎丸1960是日本最老的單一麥芽威士忌,1960年以法國進口的老式”allopas”連續蒸餾器蒸餾而成,也因此,以蘇格蘭的標準來說,這不算是單一麥芽威士忌,但因日本沒有規定必須用壺式蒸餾器才能使用此名,所以廠方依然使用此名。
這款威士忌,由數桶原酒勾兌而成,而當時所有用來陳放的木桶,皆來自山梨縣的紅酒桶,因為當時若鶴酒造正在挑戰自製研發波特酒,最終裝瓶濃度為47%,僅限量釋出155瓶。
每瓶零售價為55萬日圓(JPY)加稅,約為17萬台幣,但看到這個心動價的酒迷們可別高興得太早,因為根據廠方活動顯示,這個價錢並不能直接購買威士忌,而是購買參加抽獎活動的機會。因此,還是得看看當初參加抽獎人的運氣了。
品飲筆記:
顏色:如楓糖漿般的深色酒體
香氣:黑砂糖、白巧克力、黑醋
口感:如同深蘭姆酒般的甘甜與馥郁,長時間的熟成帶來如陳年白蘭地般的繁複層次
尾韻:奶油餅乾、西式水果蛋糕含在口中的滋味
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車誠俊
IP:117.56.170.87
發表時間:2016/09/08 18:03
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g_man_1218
發文:221 篇
等級:教授
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