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全球蘭姆酒概況
發布日期：
2009/7/28
蘭姆酒(Rum)是全球酒類消費市場一致公認，將是下一項最受到歡迎的酒類產品。如果以消費量和產品多元化的程度來說，雖然蘭姆酒(Rum)較其它酒類產品，如威士忌(Whisky)少，但蘭姆酒(Rum)在國際市場和頂級(premium)產品的發展上，已經獲得很重要的收獲。
在生產蘭姆酒(Rum)眾多品牌當中，百家得(Bacardi)是國際蘭姆酒(Rum)市場上佔有率較高、而且知名度高的品牌。這主要是受到蘭姆酒(Rum)生產結構的影響：過去多年來，蘭姆酒(Rum)的生產、製造受到加勒比海(Caribbean)、中美洲(Central America)以及南美洲(South America)酒廠的控制，生產規模不大，多半只供應足夠當地的消費市場所需；大多數的酒廠，資源不夠充足，也沒有追求將蘭姆酒(Rum)擴展到全世界市場的目標。
不過這種情形，在世界上主要的烈酒公司加入生產蘭姆酒(Rum)的產品之後，已經逐漸改變。這些大型跨國的酒類公司，提供所需要的設備資金、配銷通路，並且成功的塑造蘭姆酒(Rum)的品牌形象。隨著這些努力，蘭姆酒(Rum)和其它聲望較高的酒類產品，如蘇格蘭威士忌(Scotch Whisky)、法國干邑(Cognac)，酒類消費者，對於蘭姆酒(Rum)和其它酒類產品的認知差距，已經減小。
當然，這主要是因為消費者改變了對蘭姆酒(Rum)的看法，對於蘭姆酒(Rum)價值的肯定，大幅提升；在消費者的眼中，蘭姆酒(Rum)已經慢慢擺脫過去印象中，只是一項商品的形象，而獲得肯定是具有潛力的高品質酒類產品。
古巴(Cuba)政府經營，專門生產蘭姆酒(Rum)的哈瓦那俱樂部(Havana Club)公司總裁，馬克畢威馬利(Marc Beuve-Méry)說：「國際烈酒與酒類記錄(International Wine and Spirit Record, IWSR)最近公佈的資料顯示：1999年至2008年期間，相較於全球烈酒平均每年2.5%的市場成長率，蘭姆酒(Rum)每年平均的市場成長率為3.8%，由此可以看出，蘭姆酒(Rum)過去10年之間的成長，比全球的烈酒市場成長高出了50%；這樣的結果是令人感到振奮的，特別是在2005年到2007年之間，蘭姆酒(Rum)的市場成長率速度更快，情況更好。」
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