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汀士頓重雪莉桶12年 專為台灣打造的重量級酒款
發布日期：
2016/12/19
汀士頓長久以來堅持綠色永續、自足分享的理念，不惜重本全系列採用蘇格蘭原生大麥，釀造出100%最純正的蘇格蘭單一麥芽威士忌，深受業界推崇。今年，汀士頓特別針對台灣市場推出限定版威士忌「汀士頓重雪莉桶12年│單一麥芽蘇格蘭威士忌」，忠於傳統，堅持以手工注入每道釀造工序中，重新定義威士忌柔順、醇厚口感，是一支為台灣消費者品飲文化量身打造的重量級酒款。
汀士頓重雪莉桶12年│單一麥芽蘇格蘭威士忌
重雪莉桶陳釀 台灣限定上市
英商帝仕德行銷總監 邵文美表示：「台灣是全球第二大單一麥芽威士忌市場，擁有最高水平的威士忌品飲文化，其中又以雪莉桶威士忌，濃郁柔順帶有果香的口感深受消費者喜愛。汀士頓長久以來以經典柑橘、甜蜂蜜、與石楠花香味聞名，這款限定版「汀士頓重雪莉桶12年│單一麥芽蘇格蘭威士忌」由釀酒大師Kirstie MaCallum放入珍貴西班牙Oloroso重雪莉桶 (1st filled桶)釀造，飽滿的果香與奶油太妃糖味道完美交融，餘韻更呈現令台灣人驚豔的蜜餞與烏梅風味，除了展現汀士頓精湛的製酒工藝，更呈現對台灣市場的重視。」
英商帝仕德行銷總監 邵文美
蘇格蘭原麥 產地契作直送
汀士頓採100%蘇格蘭原麥釀造，不同於大多數酒廠為降低成本而大量使用自美國、加拿大的進口大麥；汀士頓為減少長途運送的碳排放，不惜重本與蘇格蘭當地麥農簽約契作，自產地直送量少質精的純淨大麥，麥農不需為了增加產量而使用非天然的耕作，真正做到愛護這塊風土而努力。
手工傳統 簽名認證每道工序
手工威士忌就像高級訂製服，量少質地好。汀士頓忠於19世紀傳統，在生產每個的過程中，降低電腦儀器的介入，將威士忌釀造的主導權重新交回釀酒人手上。無論是發酵時數增加到100個鐘頭以降低糖分；延長蒸餾氣體在蒸餾器時間，創造更細緻柔順的酒體放入橡木桶，加上存放在全蘇格蘭最高聳的酒窖，全年恆溫恆濕的完美熟成條件，才能吸收Oloroso雪莉桶飽滿果香風味，每道工序都由釀酒團隊親手把關，並於瓶標落下簽名以示認證。
手工傳統 簽名認證每道工序
自足又分享 打造LOHAS樂活永續生態系統
在現今講究綠色、樂活與分享經濟的全球潮流下，汀士頓在1785年就開始走在前端，利用流經廠區前的泰斯河水力發電，建造當時全歐洲最大的水車來發電，並以希臘大力士~海克力士命名，除了供應廠區發電外，並將多餘的電力分享給周遭社區，直到今天水車雖然改成發電機，仍秉持自足又分享的傳統。
自主又分享 海克力士水車
加上使用蘇格蘭原生大麥減少運送碳排放，與目前全球LOHAS樂活文化傳達回歸自然、減少對土地與人體負擔的潮流相呼應。一種強調當地當季原生食材，減少化學耕作與碳排放，減低過多烹調，回歸事物單純的本質，為下一代打造永續生態系統而盡力。
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