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伏特加的神奇妙用？竟然還可以這樣做

發布日期：2017/1/3

作為六大基酒之一的伏特加，儘管在即飲或非即飲通路都十分的常見，不管是純飲或是調酒的原料也同樣有廣大的支持者，不過話說回來，依然有許多人表示這種接近無色透明的蒸餾酒，實在不太合口味。今天，我們就來探討，除了喝下肚之外，伏特加還有哪些妙用呢？

解毒
儘管伏特加的起源經不可考了，不過自中世紀開始，就有人將這種蒸餾酒作為藥方，目的是為了解決發炎、皮膚腫脹等病毒或細菌引起的病痛，尤其是對毒蔓藤(Poison Ivy)特別有用，這時，將少量的伏特加抹於傷口旁，將油性的有毒物質帶走。

炒菜
或許下次在廚房進行大火快炒時，放下手中的米酒試試伏特加吧，說不定會帶來意外的驚喜，據說加入伏特加快炒的蝦仁不僅比較香脆Q彈，因為酒精的揮發性更能帶出調味料的香氣。

起司蛋糕
綿滑的起司蛋糕、誘人的果醬、乳脂的濃香，這時要是再多了酒精獨有的醺香層次，是否會更加美味呢？不過可別直接酒把伏特加大辣辣的倒在蛋糕上，這樣可是會弄巧成拙的，建議事先將伏特加和果醬拌勻再淋在蛋糕體上，不管是柑橘、莓果或熱帶風味都十分適合。

除霉
真的動用到這個方法的朋友們，大概真的很討厭喝伏特加吧。當住宅或居所發現大塊的黴菌，碰巧又有一瓶不甚喜愛的伏特加時，建議將酒瓶裝上噴頭，噴灑後靜待15分鐘，會發現它竟然是地表最強的清潔劑。

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