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紐頓 維德山區卡本內蘇維濃 展現納帕風土特色
發布日期：
2017/4/28
LVMH集團旗下位於美國納帕的紐頓酒廠(Newton)，向來以未過濾葡萄酒、忠實呈現葡萄園純粹、真誠的特色聞名，紐頓酒廠日前推出全新頂級系列單一葡萄園酒款「維德山區卡本內蘇維濃紅酒」，完整展現維德山區卡本內蘇維濃其濃郁果香及酒體緊實集中的特色。
紐頓全新頂級系列單一葡萄園酒款「維德山區卡本內蘇維濃紅酒」
紐頓酒廠於美國納帕擁有170英畝，橫跨清泉山區(Spring Mountain)、維德山區(Mount Veeder)及揚特維爾山區(Yountville)的精華葡萄園。40年來，紐頓酒廠持續在納帕創造高品質極具代表性的葡萄酒。
全新頂級系列單一葡萄園酒款「維德山區卡本內蘇維濃紅酒」發想來源為，某次紐頓總釀酒師Robert Mann正在評估2014年份The Puzzle酒款時，他發現酒液中每塊葡萄園的表現均相當突出，Robert Mann認為可將這支酒款三種不同單一葡萄園的酒款分別進行裝瓶，讓每個葡萄園的特色完美展現。
這三區葡萄園也正是清泉山區(Spring Mountain)、維德山區(Mount Veeder)及揚特維爾山區(Yountville)，清泉山區的卡本內風味複雜且酒體結構集中，揚特維爾山區的卡本內則展現圓融口感，維德山區的卡本內的果香相當濃郁，同時是三款葡萄園中擁有酒體結構最為集中的酒款，因此擁有高達20年的陳年實力。台灣日前正發表維德山區的單一葡萄園卡本內蘇維濃紅酒。
維德山區位於納帕山谷西區的梅亞卡瑪斯山(Mayacamas Mountains)，為排水良好的沉積土壤，此區的海拔與附近聖帕布羅灣(San Pablo bay)的涼爽溫度影響，促使這一帶的葡萄生長季比其他地區更長。這裡的沉積土壤排水良好，保有卡本內蘇維濃葡萄的礦石調性與明顯集中的黑醋栗水果風味與緊實集中的酒體結構。
2014年份的維德山區卡本內蘇維濃葡萄酒是一款鮮明個性，擁有濃郁風味且擁有緊實集中酒體結構的酒款，2014年份的維德山區卡本內蘇維濃獲得酒評家James Suckling 96高分的評價，“獨持的濕泥土、蘑菇、深色水果及花香風味，緊實集中的酒體結構，濃郁並擁有強勁單寧及尾韻。”
紐頓維德山區單一葡萄園卡本內蘇維濃紅酒 建議售價: NT$ 6,450
紐頓酒廠
紐頓酒廠是Peter Newton與他的太太淑華博士於1977年於清泉山所創立的酒廠，被美酒鑑賞家Robert Parker認定是「世界上最偉大的葡萄酒廠」之一。葡萄園位於高達1600英呎海拔的坡地上，生產的葡萄數量有限，但風味集中，足以媲美法國波爾多美酒。
紐頓是加州第一家採用天然發酵釀製的未經過濾酒的酒莊。以自然沉澱，不經過機器過濾，保持葡萄酒天然風味的精神聞名。紐頓使用天然酵母進行發酵爲葡萄酒增添獨特的韻味，紐頓酒莊的未過濾夏多內2003年份曾獲得羅伯特． 帕克95分的高度評價，被稱為當年美國最出色的夏多內白酒。
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