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蘇格蘭麥芽威士忌協會精選雪莉酒桶威士忌

發布日期：2017/8/2

蘇格蘭麥芽威士忌協會(The Scotch Malt Whisky Society )精選了兩款令人驚豔的雪莉酒桶威士忌。品嚐並探索這些新威士忌的大膽特徵吧！從辛辣且甜蜜的11.34 Magical Mystery，到深層、豐富且具乾燥風味的73.85 Opening Granma's cake tine，兩種威士忌都很適合帶來溫暖的金色光芒的戶外冒險。

蘇格蘭麥芽威士忌協會精選了兩款雪莉酒桶威士忌
Magical Mystery(左)和Opening Granma's cake tine(右)

辛辣而甜美 CASK第11.34號
Magical Mystery 16年

Magical Mystery 建議售價:61英鎊(GBP)

品嚐筆記:
那氣息讓我們都忍不住的往前坐到座位的邊緣。彷彿我們打開了一個豪華的巧克力盒，裡頭的精品壓倒一切。沉浸在充滿香料的生薑甘納許、黑巧克力胡桃果仁、柳橙和澳洲堅果松露等等。

聞起來帶有一種精煉的香氣、雅馬邑白蘭地和杏仁餡餅與雪莉酒（甜的乾雪利酒）的味道，在陳年至第15年的時候，我們把這款威士忌從雪莉酒桶轉移到了首次裝填的西班牙橡木PX豬頭桶直到熟成。

深層、豐富並帶乾果香 CASK第73.85號
Opening Granma's cake tine 15年

Opening Granma's cake tine 建議售價:69英鎊(GBP)

品嚐筆記:
番紅花引導嗅覺聞到了牛奶糖、蜂巢和蘋果果乾的香氣，麗絲玲甜點酒的油脂和甜雪利酒、馬薩拉紅酒的結合，將酒的氣味提升到一個新的境界，像是切開一個蛋糕，一種混合了美味香料如肉桂、肉荳蔻和薑與杏桃乾、無花果和新鮮的草莓氣息一起被釋放出來。

蛋糕上裝飾了甜美的糖霜和巧克力，適合放鬆身心。喝起來以巧克力慕斯和甜杏仁作為主題，還加入了香草冰淇淋、烤布蕾和奶油蘇打。最後留下溫暖且乾燥如紅色苦艾酒與橙皮和葡萄乾的餘韻。

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