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以色列考古學家發現古老的拜占庭榨酒機遺跡

發布日期：2017/8/9

以色列考古學家在以色列貝爾謝巴(Beersheba)南部附近的發現了一種罕見的早期拜占庭(Byzantine)榨酒機，可以生產超過8000瓶葡萄酒。

以色列考古學家發現古老的拜占庭榨酒機遺跡

工人們在位於貝爾謝巴南部的拉馬干(Ramat)內蓋夫(Negev)的區域議會大樓辦公室附近進行開發工作，進而發現了一部分古老的建築。

由於以色列明令規定保護所有考古遺址，所有考古遺址由以色列文物局（Israeli Antiquities Authority，IAA）所負責。IAA很快就發現，這個建築實際上是一個相當具規模的葡萄酒釀造廠，年代可追溯到公元4世紀，就在拜占庭時代開始（約為西元330年左右），而這也是在以色列所發現的最古老遺址。

該榨酒機似乎被安置在一座較大的建築物中，而內蓋夫以前也發現過一臺這種類型的壓榨機器，顯然這是非常獨特的古物。收集壓榨流汁的坑為兩米深，直徑為2.5米，可以容納6500升葡萄酒，相當於超過8,600個現代的750ml酒瓶。

以色列考古學家發現古老的拜占庭榨酒機遺跡

龐大的生產規模點出了兩件事情。首先，該榨酒機可能連結當地的羅馬軍隊，並提供他們的葡萄酒配給或釀酒廠以生產大量的葡萄酒出口。

IAA考古學家之一Tali Gini解釋:「Negev當時是一個主要的農業地區，也是重要的葡萄種植區域，特別是其葡萄酒出口遍及拜占庭帝國，受到高度重視。該釀酒廠位置正是一個古老的貿易路線（香火和香料），因而增加這種大規模商業運作的可能性。」

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