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馬諦氏 1972年Single Cask & 1972年Single Malt 發表

發布日期：2009/9/9

近年來，全球逐漸興起一股反璞歸真的單一純麥威士忌風潮。馬諦氏蘇格蘭威士忌集團自創始以來一直自我期許：在蘇格蘭威士忌百年傳統的工藝基礎上，融合出新意，進化出符合潮流和消費者期待的新品種威士忌。

馬諦氏1972限量版威士忌上市發表記者會走秀

落實在經營上的努力，除了創新設計的藝術瓶身、奪得九面蘇格蘭威士忌金牌大獎的世界級殊榮肯定，更致力於開發「突破傳統威士忌市場」的全新概念商品。

2009年9月，這是繼馬諦氏開創調和式威士忌的市場奇蹟、純麥動新浪潮之後，再次挑戰大自然、挑戰人類的極限、挑戰百年酒廠，由蘇格蘭原產地的專業團隊與不斷追求突破的挑酒、調酒團隊通力合作，並同步運用跨領域與跨酒廠間的資源整合能力，

Caperdonich River 神秘之井河

Caperdonich Distillery 神秘之井蒸餾廠

推出 --- 百年酒廠絕版限量酒款：馬諦氏1972年單一桶單一純麥蘇格蘭威士忌及馬諦氏1972年單一純麥蘇格蘭威士忌，是目前市場上唯一「將同年份威士忌同步生產Single Cask和Single Malt」兩款配套同時上市的創舉!!馬諦氏再次證明，品牌的創新精神以及堅持好酒的理念，讓威士忌傳統成為創新的進行式。

專業挑酒、調酒團隊打破單一純麥品牌基酒僅限於自家產區的酒廠限制
馬諦氏總經理顏靜雯表示，為了讓消費者品嚐到最高品質的單一純麥威士忌，馬諦氏集團特地聘請擁有36年產業經驗、在蘇格蘭素有「吹毛求疵選酒專家」之稱的頂尖調酒大師—Mr. Edward C. Drummond，帶領馬諦氏專業團隊，突破各蒸餾廠之間的藩籬與庫存原酒不對外開放的封閉性，運用跨領域與跨酒廠間的資源整合能力，長年深入營運中、已停產甚至已封廠的各個蒸餾廠窖藏酒庫裡，親自挑選出一桶桶擁有寶石般價值的單一純麥威士忌。

馬諦氏頂尖調酒大師—Mr. Edward C. Drummond

秉持著打破單一純麥品牌基酒僅限於自家產區的酒廠限制，依照不同產區特性、不同木桶熟成特質、與不同狀態的蒸餾場特色，推出馬諦氏1972窖藏絕版珍品，讓威士忌愛好者，可以有更多、更多元高品質的享受。

馬諦氏獨創「漸進式晨光挑酒工法」
在品酒挑酒的過程中，堅持試酒團隊們必須採用馬諦氏集團專屬研發出的「漸進式晨光挑酒工法」─在感官最清晰銳利的早晨，針對每一桶酒進行三段式逐次篩選(每位試酒師每天的試酒樣本不得超過十份，以確保試酒過程的最高品質)：

從原始酒精濃度開始、接著加水稀釋、直到加了冰塊之後，逐一仔細品評。只有在溫度變化之下仍能擁有穩定且令人激賞表現的威士忌，才能獲得挑酒大師們一致青睞地通過測試，納入值得收藏的行列。

馬諦氏1972蘇格蘭威士忌，在裝瓶過程堅持完全採取「非冷凝過濾」(non-Chill-filtered)處理，以確保能完全留住酒體本身被橡木桶精釀出的迷人原味。

尋訪神秘之井，發現1972窖藏絕版珍品
1972在威士忌的故鄉，有個很特別的蒸餾廠，位於思卑塞河(Speyside River)的支流卡本多尼亞河(Caperdonich River)畔，叫做「Caperdonich Distillery」。Caperdonich是高地的傳統蓋爾語(Gaelic)，意思是「神秘之井」。此稱號的由來，據說是源於這家蒸餾廠用來釀酒的水質，特別清冽甘美的原因。

「神秘之井」曾生產了一批讓威士忌迷們視為「夢幻收藏標的」的極品佳釀。主要原因是那年適中的陽光和降雨量交互作用，讓水源變得格外清澈豐沛，受灌溉的河畔麥田，於是生長出歷年來最飽滿豐實的麥穗。

為了掌握大麥的平均優質性，「神秘之井」蒸餾廠堅持以「手工發麥法」讓原料提升到最高水準，而那批1972年的蘇格蘭威士忌，也成了收藏家爭相尋訪的傳奇。走訪高地多年，走遍無數倉窖，馬諦氏專業團隊經多方探詢，終於皇天不負苦心人地在思卑塞某個陰暗的藏酒窖中，驚豔地發現1972神秘之井絕版珍品！

調酒大師挑戰上帝的味蕾
「馬諦氏1972限量版蘇格蘭威士忌」，是目前市場上唯一「將同年份威士忌同步生產Single Cask和Single Malt」兩款配套同時上市的創舉。藉由「單一原桶純麥」(Single Cask)和「單一純麥」(Single Malt)雙品，巧妙貼切地呈現出「上帝工藝與大師經典」的特性。

馬諦氏1972Single Cask 建議售價：NT$35,800

挑選這款1972年份基酒，推出象徵上帝的純粹工藝：馬諦氏1972單一原桶純麥蘇格蘭威士忌，窖藏36年，不經任何人為加工，原桶天然酒精濃度含量：50.5％，開桶後，直接裝瓶。

讓您細細品嚐歲月流轉、季節變化間，由陽光、空氣、橡木桶、原酒等天然因素多重協奏下，所交集出具有豐富層次感的原始熟成風味。這樣的獨特原味，是上帝賞賜給人類的奢華創作。全球限量196瓶，通路建議售價：NT$35,800

為了讓原酒的優點發揮到極致，大師按照每桶酒不同的風味特性，挑選出五款最滿意的1972年原桶威士忌，並在調酒室透過科學測試，將酒精濃度調整成最能激盪出五種純麥威士忌完整風味層次的47.5%黃金比例。

馬諦氏1972 single malt全球限量1021瓶，建議售價：NT$27,800

調配出經典的單一純麥口感，創造出的完美平衡，是大師挑戰上帝味蕾的人間絕響：大師的經典挑戰 - 馬諦氏1972單一純麥蘇格蘭威士忌。全球限量1021瓶，通路建議售價：NT$27,800

馬諦氏大師精選單一純麥系列，完整單一純麥產品線，滿足各階段消費需求
馬諦氏深知產品的提供是要滿足不同族群、不同消費習慣的品飲愛好者，不能僅限於高端的消費族群，而忽略了大眾消費者的消費需求；

所以，這次除了大家看到的高端品質的1972限量版單一純麥蘇格蘭威士忌，另外，也是由頂尖調酒大師—Mr. Edward C. Drummond，帶領整個專業團隊，依照不同產區特性、不同木桶熟成特質、與不同狀態的蒸餾場特色，精心設計出2款令人驚豔的高地單一純麥量產商品：

『收藏家的黃金映像--馬諦氏19年單一純麥蘇格蘭高地威士忌：帶有柑橘花果芬芳、香草蜂蜜甜味、皮革香混融太妃糖的味覺基調，珍稀香氣複合著多元風味的豐富性所呈現的豪華層次口感；通路建議售價：NT$2,000元

『琥珀色的壯麗豪情--馬諦氏15年單一純麥蘇格蘭高地威士忌：帶有淡雅蜜香、橙橘、萊姆、檸檬的香氣、高地石楠花與蘋果花的香味，濃郁果香與花蜜芳氣在味蕾之間隱隱回韻，略帶麥芽的自然甜味，最後在絲絲繚繞的煙燻餘韻中，教人無限回味。』通路建議售價：NT$1,200

今年，馬諦氏品牌旗下單一純麥產品線更加完整，能滿足不同消費能力的消費者，唯有不斷提供消費者更多、更優質的產品選擇，以實現馬諦氏品牌對消費者的承諾。

品牌不斷自我挑戰只為提供最好最佳的好酒
顏總經理說明，在整體威士忌市場不景氣之下，馬諦氏不因此在產品製作成本上有一點點的縮水，反而投入比以往更多的資金和人力，推出更高端、高品質的威士忌佳作；讓威士忌愛好者，可以不斷透過馬諦氏品牌，得到更多元的威士忌產品，即便是，停產酒廠或是封廠的各個蒸餾廠窖藏酒庫，只要是好酒，都會是我們未來挑酒團隊遍訪的足跡；這些再再都說明了馬諦氏品牌的顛覆傳統酒廠思考方式，以創新思考模式，秉持著不是好酒不推出的理念，在未來，品牌旗下的產品線，除了調和類、純麥類、單一純麥類威士忌之外，將會有更多元更豐富產品陸續推出，持續不斷致力於讓馬諦氏品牌成為消費者心中最佳威士忌品牌的代名詞。

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