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懷俄明威士忌推出新批次限定版威士忌

發布日期：2017/12/28

懷俄明(Wyoming)威士忌精選單桶波本威士忌已在懷俄明州、科羅拉多州(Colorado)、加州、紐約州、紐澤西州(New Jersey)和伊利諾斯州上架。

懷俄明威士忌推出新批次限定版威士忌

而且，多虧二次熟成於Pedro Ximenez雪莉桶的波本威士忌的成功，除了已建立的懷俄明州和加州市場，紐約、紐澤西州和科羅拉多州的產量也有所增加，預計將能更一致地分配銷售量。

懷俄明威士忌釀造公司的首席釀酒師Sam Mead與酒業專家及調酒大師Nancy Fraley一起開發這款新產品，每個橡木桶都因其整體質量和風味特徵而被選中。

今年的單桶計畫庫存已經陳年超過5年半，Fraley認為，鑑於懷俄明威士忌的獨特熟成條件，波本威士忌開始發展出更多的成熟的香味，這批單桶威士忌具有比以往更豐富的複雜性、強度，同時也更加細膩。

懷俄明單桶波本威士忌，Wyoming Single Barrel Bourbon Whiskey
酒精濃度:44%，建議售價:$59.99(USD)

懷俄明單桶威士忌帶有猶如桃花心木的深銅色，聞起來有黃褐色奶油、可樂、黑醋栗、黑櫻桃和乾棗、柑橘花、苦甜巧克力、杏仁奶油和紅茶的香氣。口感豐滿繁複、辛辣並富含奶油堅果香氣和可樂、黑巧克力、奶油酥皮點心、乾棗和無花果、葡萄乾和蜜餞橙皮的味道。最後留下綿長的餘韻，和奶油、蜜餞橙皮和深色乾果留下令人深刻的味道。

懷俄明雙桶波本威士忌，Wyoming Double Cask Bourbon Whiskey
酒精濃度:50%，建議售價:$69.99(USD)

Fraley說道:「熟成於雪莉桶的波本威士忌具有杏果、無花果、燉梅、黑醋栗和烤堅果，帶有秋季的味道。口感則是蜜餞橙皮、香草奶油和淡淡的糖漿味，餘韻則帶有果乾，並帶有溫暖的烘焙香料味。今年的雙桶版本總體來說單寧更柔和，更加巧妙細膩，口感更具深度，整體比去年的版本更深沉，複雜性也在不斷增加。」

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