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為慶祝酒廠成立兩百周年帕爾默推出同名琴酒
發布日期:
2018/1/8
為了慶祝釀酒廠兩百周年,WH 帕爾默酒廠(WH Palmer)首次推出與品牌同名的酒款-帕爾默倫敦琴酒,生產自英格蘭中部的蘭利(Langley)酒廠。帕爾默家族投入烈酒釀製事業六代有餘,家族自1920年開始投入琴酒釀製,生產逾300款的琴酒,以及負責代工釀造逾八成的手工訂製琴酒。
為慶祝釀酒廠兩百周年,帕爾默酒廠(Palmer)首次推出與品牌同名
酒款-帕爾默倫敦琴酒
帕爾默家族所堅持的信念,蘭利(Langley)酒廠使用英國最老的銅蒸餾器技術,酒廠擁有七台由家族成員和酒廠重要人士命名的銅製琴酒蒸餾器,其中五台皆在使用中,其中最老的蒸餾器-McKay已從1800年使用至今。
帕爾默倫敦琴酒(Palmers London Dry Gin),在名為Angela,於1903年建造的蒸餾器中釀製,並和杜松、芫荽、當歸、肉桂、甘草、鳶尾草和葡萄柚等植物一起釀製。
帕爾默倫敦琴酒Palmers London Dry Gin,
700ml,酒精濃度:44%,建議售價:28.5英鎊(GBP)
釀製師Rob Dorsett表示,釀成的琴酒能聞到豐富的杜松氣味,佐以些許的芫荽籽和由鳶尾草甜味的微妙澀味。味覺方面則是辛辣味和由葡萄柚和肉桂帶出的柑橘風味,杜松化入當歸的澀味之中,最後留下柑橘風味的餘韻。
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