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布萊迪(Bruichladdich)推出兩款全球限量威士忌

發布日期：2018/1/29

2018年布萊迪 (Bruichladdich) 隆重推出「布萊迪畢爾古代大麥2008」(Bere Barley 2008)、「布萊迪有機威士忌2009」(The Originic 2009)兩款新品。

蘇格蘭布萊迪畢爾古代大麥2008 單一純麥威士忌
酒精濃度50% / 全球限量18,000支 / 全台配額600支
建議售價：NT$2,800

2008與2009兩款全球限量、單一農場且單一年份的無泥煤威士忌，令台灣品酩愛好者引頸期盼，並於2月初在全台限定各600支感動上市。

源自艾雷島的布萊迪單一純麥蘇格蘭威士忌，秉持「尊重傳統，不斷創新」的信念，始終堅持以傳統的方式人工釀造，不斷挑戰威士忌的極限。

其中，布萊迪系列打破艾雷島只有「泥煤」的印象，創造無泥煤卻又富含花果芬芳的大麥風味威士忌，本次全球限量祭出的便是此系列。

復刻上古風味原創古代大麥迸發非凡果香
「布萊迪畢爾古代大麥2008」(Bere Barley 2008)採用蘇格蘭最古老的穀物，溯源於6000年前的畢爾大麥極難培育，產量亦十分稀少，但釀造出的威士忌卻令人驚豔。細細品鑑，首先竄入鼻腔的是醋栗、蘋果、梨子的活潑清香，入口時先是醇厚的麥味，而帶有清新夏日果實的挑逗隨之而來，尾韻綿長。

蘇格蘭布萊迪有機威士忌2009 單一純麥威士忌
酒精濃度50% / 全球限量18,000支 / 全台配額600支
 建議售價：NT$2,800

原為機場免稅店的特別版的「布萊迪畢爾古代大麥系列」，2018年節於全台菸酒通路商啟售最新2008版，這款艾雷島上Dunlossit Estate單一農場、單一年份、單一畢爾古代大麥、單一酒廠做的威士忌，挹注了畢爾古代大麥的獨有氣息。

擁抱自然初心品鑑有機大麥獨有奶油滋味
另一款同船相伴的限量佳釀則是「布萊迪有機威士忌2009」(The Originic 2009)。如同布萊迪的蒸餾師拒絕向工業化妥協而堅持保留傳統釀造技藝，Mid Coull 農場拒絕使用除草劑、殺蟲劑與人工化學肥料，布萊迪有機大麥需以七年輪替循環來耕種，天然原始的方式當然缺乏效率，但布萊迪始終認為品質與風味比效率更加重要。

布萊迪威士忌豐富又複雜的酒體帶出艾雷島上絕妙的風土特色

「布萊迪有機威士忌2009」(The Originic 2009)可謂完美詮釋布萊迪「原於土地忠於靈魂」的核心理念，裹著糖衣般的柳橙與檸檬風味伴隨花果香撲鼻而來。

口感則是自帶麥香的可口奶油味，真實呈現有機生長的大麥所蘊藏的純粹精髓，每一滴酒液，都感受的到布萊迪的摯樸初心。

尊重傳統技藝挑戰威士忌品味極限
2018年兩款全球限量發佈，布萊迪首席蒸餾釀酒師 Adam Hannett 表示：「布萊迪始終認為相較於酒齡，影響威士忌熟成風味更多的是好的原料、橡木桶質量及傳統釀造工藝。『布萊迪畢爾古代大麥2008』富有蜂蜜的柔軟質地和甜美風味，尾韻極其耐人尋味；『布萊迪有機威士忌2009』則讓你體驗非常滑順的大麥醇香。」

圖右為布萊迪首席蒸餾調酒師 Adam Hannett 正在品酒教學中

Adam Hannett 說：「布萊迪畢爾古代大麥2008以及布萊迪有機威士忌2009，再再彰顯遵循自然風土所呈現的獨特風味，也是布萊迪一直以來堅持傳統信念的原因！」

在維多利亞時期保存至今的蒸餾廠裡，布萊迪威士忌採艾雷島泉水裝瓶，無焦糖調色、不冷凝過濾而保有自然酒脂的天然營養。

傳承優良傳統的同時卻富冒險精神，不斷挑戰威士忌的品味極限。2018年度全台限量發售600支的原創威士忌，體現布萊迪「尊重傳統，不斷創新」的野性靈魂。

「布萊迪畢爾古代大麥2008」(Bere Barley 2008)、「布萊迪有機威士忌2009」(The Originic 2009)於一月底正式於全台特定菸酒通路開始販售。

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