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SUNMAI七款全新精釀啤酒 9月中起陸續上市

發布日期：2018/9/11

2018年SUNMAI金色三麥推出了「原創系列」以及「好客系列」共七支新品；從經典走向原創、由在地走向國際，SUNMAI金色三麥背負著精釀生活的願景與使命，期許以SUNMAI的標準作為世界的標竿。

SUNMAI金色三麥七支精釀啤酒新品九月中陸續上市
350ml原創系列建議售價125元/支 700ml好客系列建議售價215元/瓶

七支全新精釀酒款悄然提升生活美感
SUNMAI金色三麥全新推出的350ml「原創系列」及700ml「好客系列」將於九月中陸續上市，在多樣精緻酒款的襯托下，專屬於精釀啤酒所帶來的精釀感覺將全面投入消費者的生活之間，多款式的精釀啤酒所帶來的精釀感覺，可以提供消費者對於品味生活的主導權，無形地提升飲者的生活美感。

350ml「原創系列」建議售價為125元/支、700ml「好客系列」建議售價為215元/瓶，將精緻的釀酒藝術提升至更為大眾化的生活美感，將精釀啤酒普及至日常生活。

好客系列與原創系列的「蜂蜜啤酒」、「硬蕊覆盆莓」將在 9/18日開始於全家、家樂福、頂好、Jason’s以及CITY SUPER陸續上市；而原創系列的「雷鬼IPA」、「瞪鞋咖啡」將在9/26日於上述通路陸續鋪貨。

釀造專有的亞洲文化 SUNMAI精釀啤酒
世界上的啤酒有上百種分類、數百種子類，每一種都有自己的名字、自己的風格及表現手法；但眾人常接觸的啤酒種類，卻僅僅只是那滄海一粟。SUNMAI金色三麥秉持著對釀酒工藝的熱情以及原創精神，不斷地重新定義啤酒，期許將釀酒藝術大眾化，並期望結合亞洲精神與特色，用精釀啤酒提升消費者對於生活中一切的美感體驗。

SUNMAI金色三麥相信人們可以透過體驗偌大的啤酒世界，了解精釀啤酒的所帶來的微醺之美；使用真材實料不斷地挑戰全新的層次搭配，並結合亞洲在地元素、原料做為發想，勾勒出每款精釀啤酒在分類上的獨特輪廓，不斷地將精釀啤酒的系列產品，填滿在啤酒世界中的各個象限。

SUNMAI金色三麥了解到，啤酒的美感體驗主導權終究會回到每一個人手上，人們可以選擇體驗自己獨有的風味感受，詮釋訴說屬於自己的精釀感覺；而提供相對應的精釀啤酒，正是SUNMAI金色三麥對於創造精釀生活真正初衷，唯有SUNMAI精釀啤酒，才能提供獨一無二的精釀感覺。

原創系列大量運用亞洲在地原物料釀造多樣風格酒款
探索啤酒世界、創造代表亞洲視野的精釀作品

原創系列x好客系列引領生活體驗
SUNMAI金色三麥推出了全新的「原創系列」與「好客系列」共七支酒款，有別於既有「經典系列」琥珀、黑麥以及小麥傳統經典酒款，「原創系列」大量運用亞洲在地原物料釀造多樣風格酒款探索啤酒世界、創造代表亞洲視野的精釀作品，填滿啤酒象限上的SUNMAI定位，致力讓更多人體驗精釀啤酒的美好。

原創系列包含了四款精釀啤酒，首先是SUNMAI一路走來的原創代表「蜂蜜啤酒」，使用一年只有28天採收期的龍眼蜜，釀出獲得國際認可的原創作品。

「雷鬼IPA」以大量的啤酒花帶出香濃的酒花香氣以及較重的苦味，含有森林沐浴般的松針與木質特色，柑橘類、烤土司、尤加利樹與裸麥辛香使味覺堆疊層次，麥芽與酒花的相輔相成，陣陣強烈風味襲來就有如雷鬼樂加重的鼓聲節奏。

「瞪鞋咖啡」擁有濃郁的新鮮咖啡與深色烘培麥芽香氣，層次豐富飽滿又保有絲綢般不膩口的滑順口感，如英式搖滾樂手般低頭瞪鞋，讓飲者沉浸在專屬的精釀氛圍中。

「硬蕊覆盆莓」包含了覆盆莓甜美的奔放以及基礎麥芽提供的餅乾風味，有別於一般水果啤酒的明顯甜味，覆盆莓強悍且直接的莓果清香毫無保留的迎面襲來，清爽開胃的效果就有如龐克搖滾中的Hardcore形象，絕對的擬真、粉碎了一切遲疑。

好客系列保有了台灣人好客、熱鬧以及分享的初衷
期望打造亞洲餐飲市場專屬的精釀啤酒

好客系列則是保有了台灣人好客、熱鬧以及分享的初衷，期望打造亞洲餐飲市場專屬的精釀啤酒。不但採用700mL大容量包裝、酒款在命名上也保有了本土台語文化，而風味上也是擁有了適合多人團聚放鬆暢聊的清爽特色。

好客系列包含「暗黑蜂蜜」，以焦糖、太妃糖與蜂蜜為主軸，帶出烤堅果與龍眼乾絲絲的微醺感覺，適合與志同道合的朋友們進行深層對話，襯托朋友之間同心協力、分享生活的最佳背景。

「納涼春啤」取材自蘇軾：「遙想納涼青夜永，窗前微月照汪汪。」的生活風格，入口立刻感覺到的柑橘以及熱帶水果香氣，香瓜、荔枝、鳳梨、鵝莓隨之而來，有如於立春時節經過了一家水果攤一般，陣陣熱帶風味的清脆爽朗就有如窗外吹入徐徐微風，吹拂著主客之間相談甚歡的涼爽午後。

「鬧熱皮爾森」中穀物的清甜伴隨著花香、蜜香、青草以及微微的辛香，活潑清涼的有沙口感，就有如客廳之間擠滿了珍惜彼此的珍貴情誼，你一句我一句的笑聲如同淡金色的酒體在杯中升高，情緒不斷堆疊的生活也終在「鬧熱皮爾森」的新鮮麥芽清爽氣息中釋放。

SUNMAI金色三麥光復酒廠全新落成
對於品質的精益求精忠於精釀感覺的完美呈現

光復酒廠全新落成品質絕不妥協
SUNMAI金色三麥於九月落成了全新的光復酒廠，在全新的光復酒廠與原有的重光酒廠配合之下，使得啤酒產能成倍數增長，有效提升規模經濟，大量生產也在包材與營運上提升了邊際效益，使得在原物料最高規格的堅持與要求之下，仍可從各個環節節省相關成本，讓消費者能以更實惠的價格購入高品質的精釀啤酒。

而不失品質又成功降低成本的經濟規模下，也使得SUNMAI金色三麥能夠更無後顧之憂的積極拓展海外市場，真正創造了專屬亞洲的精釀感覺，進而行銷世界。

全新落成的光復酒廠除了加強產能外，同時也引入了別於重光廠的全新釀酒技術，光復廠擁有三道先進的產品製程，成功的控制影響啤酒風味的4種主要原料，包括麥芽、啤酒花、酵母和水，進而產出風味穩定一致且成功增加賞味期限的高品質商品。

光復酒廠內的所有管線都預先使用「無氧水」(Deaerated Water)將空氣擠出，隔絕酒液中酵母除了釀造過程外，接觸到氧氣的一切可能。

酒液釀造完成後會使用「離心機」減少裝瓶酒體中含有之酵母數量，風味也更趨於穩定一致、而「巴氏殺菌」則是在不改變風味的前提下將酒液菌數降至最低，使得全新的SUNMAI商品得以全程恆溫保存。

在三項重點技術的導入、規模經濟的提升，成功的讓金色三麥在不與品質妥協的情況下，有效的改善存放條件以及增加產品效期，同時也降低了生產成本，更有利於SUNMAI金色三麥推廣精釀啤酒提供的生活美感。

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