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酩悅(Moet & Chandonc)海外推出2012年份香檳
發布日期：
2018/12/22
酩悅香檳(Moet & Chandonc)海外推出2012年份香檳(Grand Vintage)，這是該品牌推出的第74款年份香檳，儘管2012年份的葡萄藤，經歷前所未有的生長季節所帶來的種種問題，但最終出來的成品卻是非常亮眼。
Moet & Chandonc 酩悅 2012年份香檳
建議售價 45英鎊(GBP)
酩悅2012年份香檳，以41%的夏多內(Chardonnay)、26%的莫尼耶(Meunier)和33%黑皮諾(Pinot Noir)，dosage(糖液與其它酵母混和物)的含量為每公升5公克；建議售價45英鎊(GBP)，折合新台幣約1,800元。
談到2012年份香檳，酩悅香檳總釀酒師Benoit Gouez表示：「大自然幾乎以所有形式的氣候災難對待葡萄園，冬季霜凍、早春霜凍、春末霜凍、暴雨、冰雹，開花期間寒冷，最後則是夏末的酷暑和缺水。這使得葡萄藤和葡萄酒商都受到考驗，然而，幸好命運逆轉降臨在香檳上，一個月後，人們開始談論這是一個偉大的年份。」
Benoit Gouez也進一步提到，以黑葡萄釀的葡萄酒，特別是通常脆弱的莫尼耶葡萄，在2012年特別美味，這也解釋了為什麼莫尼耶在2012年份香檳中構成了重要部分，他認為2012年份香檳將會慢慢展現出，它是一款多麼清新柔和且令人愉悅的酒款。
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