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協助復興工作功臣MacMillan離開Bladnoch酒廠

發布日期：2019/1/3

位於蘇格蘭丹佛里斯-蓋洛威(Dumfries＆Galloway)的布萊德納克(Bladnoch)酒廠，正在告別其首席蒸餾師及調酒師 - Ian MacMillan，他過去協助監督Bladnoch酒廠的整修工作，於Bladnoch酒廠的復興中發揮了重要作用。

Ian MacMillan於2019年初離開Bladnoch首席蒸餾師及調酒師職位
他過去曾幫助監督了Bladnoch酒廠的整修工作

Ian MacMillan確定將於2019年初離開Bladnoch酒廠，建立一家威士忌諮詢公司，但仍將繼續參與Bladnoch的顧問工作。而Bladnoch酒廠將在未來幾個月內，確定其新首席調酒師及蒸餾師的預約最終人選。

2015年，澳洲企業家David Prior收購了當時沉寂的Bladnoch酒廠，而MacMillan則於同年加入酒廠，在協助酒廠的整修後，Bladnoch酒廠於2017年6月再次開始蒸餾。MacMillan曾擔任酒商英商邦史都華(Burn Stewart Distillers)的首席調酒師，生產布納哈本(Bunnahabhain)、汀士頓(Deanston)和托本莫瑞(Tobermory)單一麥芽威士忌。

Bladnoch酒廠命運多舛直到2015年被David Prior買下
2018年慶祝酒廠成立200周年並限量推出29年單一麥芽威士忌

MacMillan表示：「Bladnoch酒廠的整修，將是我在威士忌產業45年來最值得驕傲的成就之一，得到David的全力支持撤除多餘的舊工廠、重新加以設計、監督安裝，然後成就了現在的酒廠，進行始終如一的高品質蒸餾生產。」

MacMillan還負責監督Bladnoch目前的單一麥芽威士忌系列，以及Pure Scot調和式蘇格蘭威士忌品牌。David Prior則表示，過去三年Ian MacMillan對於Bladnoch的影響是巨大的，他很感激Ian為這項業務帶來的技術、熱情和奉獻精神。

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