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蕭邦伏特加創辦人表示:「我們根本不懂怎麼喝它」
發布日期:
2016/5/10
相信我們都同意「不是所有的紅酒都一模一樣的」這句話,那伏特加呢?不同的伏特加源自於不同的地區、有不同的蒸餾師所創造,並使用不同的原料來製作。蕭邦伏特加(Chopin Vodka)的創辦人及執行長Tad Dorda說到:「我們對伏特加的標準定義大錯特錯,他絕不是無色無味的蒸餾酒。」
蕭邦伏特加創辦人Tad Dorda
Tad Dorda先生可以說是伏特加界的傳奇人物,他所打造的蕭邦伏特加,是業界第一款將伏特加定位為精釀奢侈品烈酒,並推廣到全世界的頂級品牌。蕭邦伏特加有三款單一原料的伏特加,分別為馬鈴薯、裸麥與小麥。
(左起)
蕭邦小麥伏特加、蕭邦馬鈴薯伏特加、蕭邦裸麥伏特加
蕭邦馬鈴薯伏特加:
扎實、飽滿、香氣綿密、口感帶黏性,「這款伏特加最適合純飲,用來調製馬丁尼亦可。」
蕭邦裸麥伏特加:
口感銳利而充滿活力,辛辣的風味特性轉化為簡短清脆的尾韻,適合調製血腥瑪莉,若喜歡刺激口感的品酩者也可嘗試純飲。
蕭邦小麥伏特加:
相較之下口感較甜、雅緻,隱隱透出清淡的花香十分適合做為夏日調飲的原料。
身為少數仍堅持在國內生產的波蘭品牌,蕭邦伏特加自1896年來便由Dorda家族營運至今,Dorda先生說到:「我們是經典的家族產業,我的女兒、外甥們都在這裡工作,我們共有的信念與熱情使得全家人感情更加緊密,而這份堅持也將延續到我們的酒款之中。」
如果你覺得自己對伏特加的特性掌握不夠靈敏,Dorda先生能提供你一些意見,「伏特加應該要細細品嚐,一一掌握每一種酒款的不同之處,漸漸的你就能嚐出裸麥與馬鈴薯伏特加的差別了。」
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