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『臺灣高粱酒』創始於1953年(民國42年),由嘉義酒廠釀酒團隊所研發生產,為專供外銷之優質酒品。承襲豐饒薪傳高粱酒製酒技藝,透過歲月的洗禮,窺見那段遠逝歲月所散發出閃耀光輝,產品延續至今50餘年歷久不衰,印證「臺灣高粱酒」品質優越,深受肯定。