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威富酒廠 August 17th品牌故事
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August 17th取自首席調酒師Thierry Van Renterghem的人生轉折點,他原本是位備受矚目的足球運動員,在比賽中遭遇嚴重意外結束了職業運動生涯,但也開啟了他後續的釀酒職涯的尋味之旅。品牌同時也向羅馬皇帝“AUGUST”致敬,此系列威士忌以提供珍稀單桶威士忌而規劃,故名“RARE CASK EDITION”,主要以首席釀酒師拿手的的過桶釀製工藝而成,每款酒都因稀有的橡木桶擁有獨特的香氣、口感與尾韻,完美地演繹了各種桶型的風味與變化,令人陶醉,所有酒款均以手工裝瓶並墨跡上專屬編號,每一瓶威士忌都是獨一無二的藝術品。
酒廠簡介:
威富酒廠位於比利時 迪南(Dinant),座落在風景如畫的索林內斯(Sorinnes)小鎮內的古老莊園。坐擁田園鄉村風光,四周群山環繞,純淨水源取之不絕。迪南不僅以壯麗的山水風光聞名,更是薩克斯風發明人阿道夫·薩克斯(Adolphe Sax)的誕生地,也讓這座城市以"薩克斯風故鄉"的美名而聞名遐邇。威富酒廠成立已有10年以上的歷史,總部最初位於 比利時讓布盧(Gembloux),在2020年初,為了追求釀酒工藝與酒廠的永續,購入一間坐落於迪南歷史悠久的農莊改建成為現今的酒廠,蒸餾器採用 夏朗德壺式蒸餾器(Alambic Charentais),容量只有2,000公升,採用純手工兩次蒸餾,只取最精華的酒心。
廠內擁有一座專為威士忌與蘭姆酒陳年打造的酒窖,是威富酒廠的靈魂所在,被釀酒師稱為"a Chai”,這個靜瑟的空間,空氣彷彿停止流動,讓酒液得以在涼爽的環境下逐漸發展成深具魅力的佳釀,酒窖內擁有超過二百個以上珍貴且稀有的橡木桶,包括:波特酒桶、干邑白蘭地桶、蒙巴季亞克甜酒桶、班努斯桶...等,酒液在這些珍貴的橡木桶內與時間展開對話,為威士忌帶了獨特個性與動人的風味,只有最好的原酒才會被選為AUGUST 17TH並手工貼標裝瓶,也因此威富酒廠成為比利時備受矚目的新一代威士忌精品酒廠。
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