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北台灣麥酒 North Taiwan品牌故事
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台客精神 堅持在地釀造
北台灣麥酒有限公司創立於2003年，由任教於大同大學、研究釀酒與發酵工程十幾年的段國仁教授，與其得意門生溫立國先生(現為公司負責人)共同創立。在歷經兩年的準備，仿照比利時修道院啤酒(Abbey beer)的配方，推出台灣第一罐手工精釀的啤酒，將台灣原本對啤酒偏豪邁的文化與印象，提升到工藝啤酒的境界。
2006年，北台灣麥酒思考要將啤酒加入在地元素，增加產品差異性，台灣釀酒啤酒的主原料大麥芽與啤酒花都必須仰賴進口，但北台灣麥酒善用台灣身為「水果王國」的特點，在嘗試幾種台灣水果後，決定將帶有濃郁特殊香氣與東方特色的荔枝與啤酒結合，甫推出市場即大受好評，逐漸打開知名度與口碑。
從研究室到自創小酒廠，北台灣麥酒堅持MIT台灣在地釀造的台客精神，用愛酒人的熱血，來跟啤酒搏感情。遵循中古世紀比利時修道院的經典釀酒工藝，融合了台灣本土水果的原汁原味，以高溫發酵與瓶內熟成技術，蘊育出濃濃台灣味的本土精釀啤酒。
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