雞尾酒最初的苦味配方，在美國禁酒令之後幾乎被遺忘，苦的有理創辦人是來自德國的慕尼黑調酒師─史蒂芬柏格和亞歷山大豪克生，最初為了想找出最經典的苦味，致力蒐集從古至今的配方，進行苦味口感的改良與研發，從上百款自製苦味雞尾酒中找靈感。

正式開發了第一款苦精【苦的有理-亙古經典】；不僅如此【苦的有理-檸香迷濛】更是市場上第一款檸檬口味的苦精，往後所開發多款不同風味的產品，皆成為指標潮流，因此被認定為苦味領域的專家。

而苦的有理系列產品最大特色，為所有原料皆萃取自天然草本植物，無任何人工化學添加物，也因此受到許多專業調酒師的青睞！