黛奎克酒廠1972年由創始人大衛斯戴爾 (David Stare) 創立於美國著名葡萄酒產區－索諾瑪郡 (Sonoma County) 北部的乾溪谷 (Dry Creek Valley)為家族經營模式，現在由第二代繼承人經營，創立至今30餘年已在加州葡萄酒歷史上建立了許多代表性的里程碑： ■為20年代禁酒令後，第一家在乾溪谷建立的酒廠，並帶動當地葡萄酒業的發展，是乾溪谷廠區內極具指標性意義的酒莊。 ■栽種索諾瑪郡產區的第一片白蘇維濃 (Sauvignon Blanc) 葡萄園，首次生產旗鑑酒款－Fume Blanc即以令人驚艷的酒體結構與香氣獲得極大的肯定。 ■領導乾溪谷於1983年認證為美國法定產區 (AVA)。 ■為加州釀製Meritage葡萄酒的先驅者，並於1988年促成Meritage酒款的命名。 ■連續5年榮選為美國影視演員協會頒獎典禮（SAG Awards Show）選用酒。 以細緻的釀酒品質以及特色獨具的航海系列酒標聞名。

乾溪谷產區Dry Creek Valley 索諾瑪郡(Sonoma County)北邊的乾溪谷 (Dry Creek Valley)，是一個美麗的河畔小鎮。位於加州北邊唯一的沿海窪地，白日由海洋而來的霧氣籠罩，氣候涼爽乾淨，加上嚴密的礫石地形，擁有得天獨厚、極適合葡萄栽種的土壤及氣候。 乾溪谷以生產香氣豐富芬芳、極具生命力的金芬黛葡萄聞名，也為這個區域奠定了在加州葡萄酒產區中的重要性。