|
|
|
Lao Agro Organic Industries Limited品牌故事
|
井上育三，一手打造屬於亞洲風味的LAODI朗姆酒創辦人。
長達三十年營銷經歷的社長，退休後心繫著將生物科技相關的知識，用於值得他投資的產品上。在51歲那年，社長開始運用在寮國僅以甘蔗汁為原料的法式農業朗姆酒的生產上，並於60歲卸任自家創辦的公司後，全心投入朗姆酒製造產業。
不同於海島生產的朗姆酒，LAODI 來自中南半島唯一內陸國——寮國。
「以甘蔗原產地為發想，我想製作具有亞洲風味的朗姆酒。」西藏山脈的純淨水源、肥沃土壤育出的甘蔗、以及古老的釀酒技術，得以讓 LAODI 擁有甘蔗的純淨風味，周邊不同國家的文化背景讓寮國更添一層神秘色彩。這些促使社長專心於湄公河流動下土地的巨大農業潛力，將這些製造朗姆酒的各種天然要素，化為水果香氣，保存在 100% 來自亞洲的朗姆酒世界裡。
世界上有 97% 的朗姆酒使用糖蜜製造，是世人熟悉的工業朗姆酒，而LAODI正是那 3% 使用新鮮甘蔗汁製造的法式農業型朗姆酒。法式農業型朗姆酒需要大量投入成本、產量少，且原料採收期一年僅僅三個月，但生產出來的朗姆酒是極度純正的亞洲血統，並帶給品飲者不同的寮國風味。
根據研究，甘蔗起源於亞洲，在 LAODI 佔地 20 公頃的 U-Thong III 有機甘蔗園被細心照料，製作出的新鮮甘蔗汁，並利用日本最傳統的 Kabuto 的蒸餾技術生產，Kabuto 的生產技術仍舊保存於中國和許多東南亞國家的傳統酒廠，有別於現代的罐式蒸餾器（Pot Still），這樣傳統的蒸餾方式更能將亞洲的精髓釀製出來，顛覆一般對於朗姆酒的想像空間。
|
|
|
