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勒維尼酒莊 Cellier de Revigny品牌故事
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勒維尼莊園的草莓園位處兩個聞名的葡萄酒產區內，性感的香檳區與迷人的羅亞爾河的洛林區，重視自然的培育與品質的堅持，所有草莓從栽種到採收都是使用雙手的傳統方式，過程都不使用任何的化學產品，以確保最終採收的草莓能夠保持最高品質的狀態。而堅持不採用溫室的露天栽種方式更是希望草莓能夠充分享受天然的培育條件，以最少的介入，以該地區一直以來的傳統栽培方式讓草莓能夠沒有壓力地生長，莊園從採收、發酵至裝瓶，所有過程使用的設備和材料皆保證在精密的完整控管中進行，以達到對品質的完美保證。
不同於葡萄酒永遠找不到來自於葡萄的香氣，草莓酒帶來的享受就是濃郁豐富的草莓香氣。勒維尼莊園希望釀造出新鮮、迷人且美好的草莓酒，除了在壓榨草莓之過程需要嚴格的溫度控管與追求速度，更需要達到發酵前酵母與糖度的完美比例。草莓本身是很有趣的一種水果，既使多數人對於草莓的認知多是香甜美味，但實際上草莓所含有的糖量極低，因此勒維尼莊園的草莓酒會添加糖份來協助發酵，並且還有一個很重要的目的是讓最終的產品更加圓潤滑順，口感清新，並去除草莓與生俱來帶有的一絲青澀苦味。
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