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首頁 > 美酒廣場 > 威士忌 > 蘇格蘭 > 格蘭傑 Glenmora.. > 格蘭傑 Tusail 討論新聞知識
格蘭傑 Glenmora..
品牌故事
以下報價僅供參考
實際售價仍以現場為主
蘇格蘭 格蘭傑 第六款私藏系列 初始 Tusail 單一純麥威士忌 750ml(年度限量版已停產)
建議售價:新台幣$3,900 (上市定價)
類      別:單一純麥
主要原料:大麥
產      區:蘇格蘭
容      量:700ml
酒精成份:46%
製 造  商:格蘭傑酒廠
建檔日期:2015/3/31
 

網友評價
第一次喝已經忘記什麼時候 但 有一次在... [詳全文]
香氣足.好入喉,喝完大麥香氣及甜味久久不... [詳全文]
所有評價共 (2)
簡介
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一款近乎失傳、極為珍稀的傳奇性大麥,被一小群麥種擁護者努力保存下來,這正是格蘭傑最新私藏系列酒款-格蘭傑Tùsail的靈感來源。Tùsail在蘇格蘭蓋爾語中意指「初始」,以傳奇性Maris Otter大麥作為釀造原料,Maris Otter大麥擁有深邃豐富的風味,可以展現更深沈、充滿大地的強勁風味。格蘭傑Tùsail的推出,除了邀請鑑賞家探討獨特麥種所賦予格蘭傑佳釀之不同風味,同時也是一款向Maris Otter 傳奇性冬麥致敬的單一麥芽威士忌。
格蘭傑Tùsail是一款向Maris Otter 傳奇性冬麥致敬的單一麥芽威士忌

格蘭傑Tùsail為格蘭傑私藏系列的第六款作品,由格蘭傑酒廠暨威士忌釀製團隊總製酒師比爾˙梁思敦博士(Dr. Bill Lumsden)所打造。50年前(1965年),Maris Otter冬麥首次進行商業收成,其深邃豐富的風味,很快成為英格蘭釀造工藝的重要核心麥種。當產量日趨漸多,市場需求也轉向追求更高的釀酒效率時,威士忌風味及口感逐漸走下坡。為了挽救這個危機,當時二位英國種子商人攜手合作,期望讓Maris Otter冬麥重回業界,以重新建立大麥的純度。

他們的努力很快吸引到格蘭傑總製酒師比爾˙梁思敦博士的注意,擁有「傑作,源自不必要的堅持」理念的比爾博士,因此訂購了一批Maris Otter冬麥,並採用傳統地板發麥技術,釀造出格蘭傑Tùsail。

比爾博士強調:「當我們聽到他們要保留這樣一份風味十足麥種的決心時,這份心意以及大麥特質,與格蘭傑單一麥芽威士忌可說是完美的搭配。它深邃的風味層次將為格蘭傑一貫清爽、精緻的風格形成有趣對比,而融合出一支令威士忌愛好者們愛不釋手的佳釀。格蘭傑Tùsail擁有明亮黃赭色,展現堅果太妃糖、甜大麥、薑、肉桂、糖蜜與核棗的濃郁及質樸氣息,襯托出格蘭傑酒廠經典蜜桃、柑橘與煙燻梨子風味。

格蘭傑Tùsail酒精濃度為46%,非冷凝過濾,2015年4月於各大菸酒專賣店限量發行,建議售價NT$3,500。

格蘭傑Tùsail單一純麥威士忌 Glenmorangie Tùsail
色澤亮眼的黃赭色
特色:非冷凝過濾
聞香:深沈、富有大地風味又強勁,大麥、帶有堅果與太妃糖的小餅乾
口感:有著豐滿但質樸的堅果、太妃糖、甜大麥、薑、肉桂、糖蜜以及核棗風味,同時襯著格蘭傑酒廠既有的蜜桃、柑橘與煙燻梨子的風味。
尾韻:完美包覆味蕾,綿延不絕
格蘭傑Tùsail單一純麥威士忌
 

Maris Otter大麥
Maris Otter最先是60年代於英格蘭劍橋附近的Maris Lane所種植出來的大麥品種,這條街就以此大麥來命名。Maris Otter最開始風靡了釀造工藝產業,但因隨著啤酒口味的改變,與農人轉向種植位於高海拔地帶的麥種,Maris Otter大麥在70年代開始沒落。到了80年代晚期,讓Maris Otter大麥面臨了瀕臨絕種的危機。這危機讓釀酒產業開始正視整件事,因為它們仍依賴獨特風味的大麥來釀造傳統英國生啤酒(桶裝二次發酵啤酒)。出於這份關切,人們開始做出回應,兩名英國種子商籌組了一個合作體系,對這個麥種重新注入活力,使其重生,並於1992年,開始了一個計畫,最終讓Maris Otter大麥生產至一定數量,且符合釀酒業界的標準。
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