色澤：天然深金色，清澈而明亮
香氣：新碾的肉荳蔻及日光熟成的柑橘精油芬芳
口感：濃郁的香草奶油口感中透出熟芒果、甜梨香味，圓潤且優雅
 

2019 August Release選取了來自三款賦予威士忌獨特香氣的珍貴橡木桶。精選六個First-fill歐洲紅橡木雪莉桶賦予濃郁乾果與肉豆蔻的馨香氣息，搭配四個Frist-fill美國白橡木雪莉桶賦予香草、奶油和柑橘香氣，再以五個Re-fill雪莉橡木桶完美平衡了高原騎士21年極致風味。 

高原騎士21年新包裝是由Andy Bowman及總部位於蘇格蘭的山創設計 (Mountain Creative Design)團隊共同設計，延續挪威世界遺產的烏爾內斯木造教堂Stavkirke，選用來自歷史悠久的維京神話圖騰浮雕於瓶身。

描繪出獅子對抗龍的交戰畫面，象徵善良與邪惡力量之戰，也是維京人所奉行的精神。值得一提，考量藏家展示需求，木盒頂蓋可反轉為陳列瓶身底座，側邊則沿襲了維京神話中的巨蟒圖騰象徵無限及永恆。