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[產 地] 日本愛知縣
[酒 造] 丸石醸造株式会社
[酒 米] 雄町
[精米步合] 55%
[酒精濃度] 16%
帶有生酒的青草、蘋果、蜜桃的芳香。剛入口明顯的酸度浮現,接著水潤的甜感與旨味連貫,酸填平衡香氣適中,非常推薦作為搭餐酒。適合搭配串燒料理、東山鴨頭。
位於日本中部愛知縣的「丸石醸造株式会社」,今年首次發表干支紀念酒,並且相當特殊的並不是選在兔年,而是在前一年的虎年就開始鋪陳,顛覆食物鏈的既定印象,讓底層的兔子成為馴虎兔,頂層的老虎則是準備被套牢的福(虎)氣,不但趣味性十足,更用金箔金製作酒標象徵著新年福氣滿溢。
應景的挑選「しぼりたて」(新酒)作為新年干支酒款,有著生酒的青草芳香、和著原酒的厚實感,圓潤順口、酸爽與甘甜平衡的非常漂亮,是一款很適合搭著年菜一同享用的虎年紀念酒。
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