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「波夏PMC：01 波美侯紅酒桶單一麥芽蘇格蘭威士忌」是波夏「橡木桶探索系列」中的第六版，於2013年蒸餾入桶，使用蘇格蘭大麥以及艾雷島泉水進行裝瓶，全程採非冷凝過濾方式處理且未使用人工調色。最初使用初次填充的波本桶進行陳年，賦予酒體基礎風味，爾後將酒液轉移至法國波美侯紅酒桶（Pomerol wine casks）陳年，將橡木桶內的多汁水果香氣完美融入於威士忌酒體中，為其帶來深色莓果、濃郁皮革、煙燻烏梅等氣息，華麗的莓果風味在鼻間綻放，麥芽糖和泥煤調性則豐富於味蕾之上，艾雷島醇厚柔美的海洋鹽浪增添了特殊韻味，彷彿於海風吹拂之下，閉上眼就能輕鬆體驗艾雷島的海洋調性，及其標誌性的泥煤風韻。
■ 酒精濃度 54.5%
■ 泥煤值 40PPM
■ 大麥來源 蘇格蘭大麥
■ 上架通路 全台配合酒專
波美侯位於法國波爾多右岸的葡萄產區，是世界上最受歡迎的紅葡萄酒故鄉之一，其葡萄以深邃的果色及豐富、成熟且馥郁的風味而著稱。來自波美侯的葡萄酒憑藉該區溫暖的氣候、著名的藍黏土、礫石和沙子為其葡萄增添了獨特風味。
如同波美侯地區擁有美麗風土一般，坐落於蘇格蘭西岸的艾雷島，以獨特的地理環境與氣候為基礎，孕育出優質的泥煤。艾雷島上的威士忌製程加入泥煤作為燃料烘烤麥芽，賦予當地威士忌特有的泥煤風味，並以最純粹的方式留存於威士忌中，是艾雷島威士忌製酒過程中的寶貴資源，也使其成為舉世聞名、獨一無二的存在。今年波夏全新作品-「波夏PMC：01 波美侯紅酒桶單一麥芽蘇格蘭威士忌」完美將法國葡萄酒與艾雷島泥煤風味結合，展現充滿果實的橡木與成熟的海洋鹹味香氣，同時展示了橡木、水果和溫和的泥煤香氣的複雜與平衡。
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