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杜氏千野麻理子
出生於長野縣的酒千藏野株式會社，作為藏主的獨生女，她在東京農業大學學習釀酒和微生物學。他對微生物的世界著迷，在國稅局釀酒實驗室接受了兩年的培訓，並在了解清酒的吸引力後回到了酒造。並接受杜氏的培訓，並與前任杜氏簽訂了十年的承諾，但在第八年的春天，由於前任杜氏的突然患病，被任命為杜氏。接任後千野麻理子小姐憑藉努力和卓越的判斷力，獲得了無數獎項。
『每一支酒都像個孩子，有自己的個性。有些人誠實、友善，而有些則調皮、需要很多努力。他們每天都在變化。我想我就像一個母親。把每支酒的優點都發揮出來，引導他們改正錯誤。這就是我最大的成就。』
前段由豐富的瓜果香氣做鋪陳，中後段帶有些許柑橘皮及奶油麵包。口感上呈現出爽朗俐落的風格，入口酸度明顯且迷人，酒體輕盈爽利，搭配白肉魚料理或清蒸海鮮。
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