傳承180年悠久歷史的日本清酒釀造工法與職人精神，採用與釀造清酒相同之特選赤米(紅麴米)及大吟釀酵母進行啤酒精釀。前味以多層次的清酒香氣與麥芽芳香帶出，接著是微甜的草莓果香繚繞於鼻尖，尾韻則留下融為一體的清酒氣息與淡苦麥香。常陸野貓頭鷹啤酒系列中的日式經典酒款。