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擁有超過150年歷史,最大的特點是在於他所使用大量的裸麥與大麥芽,反而少用了玉米,因此少了波本的甜膩味,多了些許的麥芽氣息,加上使用重烘烤過的橡木桶,使得威士忌的風味更加濃郁厚重。
Wild Turkey採用分隔化製程,將蒸餾後的成品保持在低酒精濃度,所以可以在調和的過程中,減少需要加入的水,得到的成品的味道相當豐富,就好像直接從橡木桶中流出的一樣。
Wild Turkey是純正的波本威士忌,獨特的嗆辣感正是來自它的高酒精濃度,這就是Wild Turkey品牌的本質,也是其身為正宗波本威士忌的特色。
特色
不加任何著色劑,所有原料皆非基因改造
波本法規2年即可裝瓶,野火雞系列均需5~8年才會裝瓶出廠
野火雞系列加水稀釋成分少,故一桶酒只能裝40瓶以下,其他加水稀釋較多的,一桶甚至300瓶。
野火雞全品項皆有加入珍貴的裸麥,故口感有別於其他品牌。
羅素大師珍藏10年波本威士忌來自野火雞酒廠前後兩任首席調酒師Jimmy Russell與Eddie Russell父子,融合了他們兩位合計近百年的質酒工藝,以小批次精選裝瓶推出,酒標上印有兩人簽名,傳達其家族傳承的工匠精神。
桶陳:10年
香氣:焦糖布丁與香草的香氣,烘烤杏仁,五香粉
口感:溫和帶有力道,太妃糖與香料的氣息,奶油般的口感
尾韻:長而紥實的尾韻,杏仁與香草莢的風味持續
建議喝法:
加冰純飲或直接飲用
調製Old Fashion飲用
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