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美酒 知識 討論
金門皇家高梁酒普飲種類
作者:Triton, 發表日期:2014/5/30
金門皇家酒廠高梁酒上市到現在,累積一定的口碑及知名度,但很多朋友會問我們,怎麼一般玻璃瓶的種類好像很亂,其實,一開始我們也被搞的頭昏眼花,但是,後來實際了解並將之歸類後,其實也沒那麼複雜啦!
容量 標籤 瓶蓋 酒精度 備註
750ml 藍色 金色 58  
750ml 金棕色 金色 58 2014端午紀念酒
600ml 黑色 金色 58  
600ml 黑色 黑色 58 早期的普飲酒,現在已經不再用黑色瓶蓋,目前市場上不好找。
600ml 金棕色 金色 58 2013端午紀念酒
600ml 紅色 金色 53 有得獎的酒
300ml 黑色 金色 58  
150ml 黑色 金色 58 口袋瓶,現在沒再出了,目前市場上也找不到。
150ml 紅色 金色 53 口袋瓶,現在沒再出了,目前市場上也找不到。
50ml 黑色 金色 58 樣品酒
以上是各通路都有在賣的酒款,另外有些人在美聯社或是其他通路會看到有銀灰標或是黃標,也都是金門皇家的58度高粱酒,只是那些是特定通路才有在賣的。
金門皇家高梁酒在市場上打出知名度,不可不歸功於黑標黑頭,尤其是建廠第一批酒,那時為了讓喜歡白酒的同好能有耳目一新的感覺,所以酒廠的老師傅特別用古法釀製出口感絕佳的高粱酒,並陳放一陣子後,才裝瓶上市,所以一上市馬上贏取許多饕客的心;後來因為黑頭瓶蓋製程的問題,所以全面改成金色的,也就成為現在市場上常見的玻璃瓶的樣式。玻璃瓶的定位在即時飲用,所以在酒場內都已經在地窖中陳放一些時日才裝瓶上市,所以客人飲用反應均不錯,但由於口感仍逃不了新酒較為嗆辣的味道,所以一般玻璃瓶,我們大多建議一定要開瓶醒酒,之後再喝感覺會更好。純糧固態發酵的高粱酒是可以久藏的,因為陳化所以會讓高粱酒的口感更佳的滑順、甘甜。


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