加入會員.會員登入
大摩 世界最尊貴威士忌傳奇 噶瑪蘭新篇章 山川首席系列上市 蘇格登窖藏系列最終章 獨特雙雪莉43年原酒

IAOD
 《af台灣法國文化協會》2019 10月時尚生活紅酒品嚐班 開課囉!
 [2019第25期時尚生活紅酒品嚐班] 4月即將開課囉!
 《af台灣法國文化協會》時尚生活紅酒品嚐班
(3)
首頁 > 部落格文章列表 > IAOD的家 > 《af台灣法國文..
美酒 知識 討論
《af台灣法國文化協會》時尚生活紅酒品嚐班
作者:IAOD, 發表日期:2019/2/17
《af台灣法國文化協會》時尚生活紅酒品嚐班
 
課程簡介
開啟品嚐紅酒的味蕾‧感受法式生活美學
本課程由法國老師全中文授課,教授學員選擇、品嚐、收藏、辨識、保存紅酒技巧,藉由紅酒探索自我,並結合紅酒與台灣在地與異國美食,達到文化交流、品味人生的目的。
 
課程資訊
招生對象:年滿18歲之成年人士
授課時段:2019/4/20-2019/6/15,星期六14:00~17:00,共計8次
※最後一次課後將前往法國餐廳品酒及用餐
招生人數:每班20人為原則,未達15人得不開班
課程費用:20,000元(含教材、酒杯、酒材及校外教學餐費)
優惠方案:與【法國乳酪之旅】研習班合報,共可折價1,000元
上課地點:台灣法國文化協會(台北市大安區羅斯福路四段107號)
相關連結: 法國乳酪之旅研習班 第12期
 
師資介紹
法國籍Serge Dreyer唐一安教授 (中文授課)
來自法國,穿梭台、法數十載,深諳兩地飲食文化,特別研究台灣美食與法國酒的酒菜搭配,著有《喝法國葡萄酒搭台灣美食》,現為台灣法國文化協會時尚生活紅酒、深度紅酒課程講師,擅與台灣學員分享法式生活品味,一點一滴的推廣葡萄酒課程,帶給台灣人對於法國酒的正確知識。
 
課程大綱
4/20
品酒技巧入門:正確的開瓶、倒酒技巧、酒杯的正式握法
感受葡萄酒的香氣與深度
 
4/27
何為適當的品酒環境?
紅酒的氣味、特色等觀念介紹
 
5/4
眼、耳、鼻、舌等感官在品酒中所扮演的角色
紅酒的溫度;如何調整酒的溫度
 
5/11
醒酒;紅酒的儲存環境;酒窖的整理
法國葡萄品種的多樣性;釀酒過程簡介
 
5/18
法國紅酒標籤的行政規則介紹
如何看懂法國紅酒酒標(上)
 
5/25
如何看懂法國紅酒酒標(下)
香檳與其他種類氣泡酒的特色介紹
 
6/1
如何收藏陳年酒;在法國哪些地方品嚐紅酒?
以投資或社會地位象徵的角度來看紅酒
當一名懂酒的人:解析一瓶紅酒
 
6/8 【端午連假不排課】

6/15
酒與料理的協調度通則介紹
如何分析討論一瓶好酒
本周課後前往法國餐廳品酒及用餐
 
報名資訊
1.親赴台灣法國文化協會現場報名繳費
2.通訊報名及銀行匯款繳費
匯款帳號請來信洽詢taipei@alliancefrancaise.org.tw
台灣法國文化協會 服務專線:(02)2364-8833
 
----------------------------------------------------------------------------------------------
連絡電話:02-2364-8833
Email :  taipei@alliancefrancaise.org.tw
地點:台灣法國文化協會 (台北市大安區羅斯福路四段107號2樓)
台灣法國文化協會》網站:http://www.alliancefrancaise.org.tw/
《台灣法國文化協會》FB:https://www.facebook.com/AFTAIWAN/?fref=nf
請先登入後方可回應
欣麒創意有限公司 版權所有 © 2014 www.P9.com.tw. All Rights Reserved.
最佳瀏覽環境 1024 x 768 視窗模式以上,IE8.0以上版本 & Google Chrome 瀏覽器