Domaine de la Vougeraie

Clos de Vougeot Grand Cru 2019｜飲後感

第一口其實沒有急著討好人。

不是那種一倒出來就甜美張揚的酒，而是很安靜、很有距離感的開場。

香氣一開始偏內斂，黑櫻桃、黑莓在後段慢慢浮現，夾著乾燥玫瑰、些微森林底層的氣息，像雨後的濕土與舊木櫃。橡木存在感不高，但結構感很清楚，是那種「站得住腳」的氣質。

入口時線條很乾淨，酸度漂亮、集中，果味不是甜，而是成熟但克制。單寧細緻卻有骨架，沒有任何粗糙感，反而讓酒在口中延伸得很長。中段開始能感覺到 Clos de Vougeot 特有的厚度，但不是重量壓人，而是層次一層一層慢慢疊上來。

尾韻乾淨、悠長，帶一點香料與礦石感，收得很俐落，讓人會不自覺再回頭聞一次杯子。