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如何開瓶??
葡萄酒的味道是從哪裡來的
葡萄酒掛杯真相揭秘
只要酒標上出現這些關鍵字,那麼這支酒一定還不錯:Grand cru、Cru bourgeois、eleve en fut de chene、xxx medoc、vieilles vigens、chateau、AOC、bouteille。除非經過嚴格的法律許
8個關鍵字鑒別法國葡萄酒品質
為什麼一瓶酒標準瓶是0.75升?
紅酒長期儲存,躺著比較好
通過顏色看穿葡萄酒的年齡!
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如何開瓶??
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私家珍藏
2014/03/11 01:33:27
美酒當前,要享用它的話,首先要解決的問題是打開它,然而封閉它的是軟木塞,又不像啤酒瓶蓋,用牙齒和桌角就可以打開了。 正常開酒塞的辦法是,第一步先用小刀沿著瓶口的圓圈狀突出部位,切開封瓶口的膠帽,注意
葡萄酒的味道是從哪裡來的
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私家珍藏
2014/03/11 01:30:37
1、酸度和糖分,取決於釀酒葡萄,主要為酒石酸和蘋果酸;2、香氣和風味物質,源於葡萄品種、風土及釀造工藝;3、單甯,天然的酚類物質,多來自于葡萄皮和橡木桶;4、色素,來自葡萄皮,可分為紅、桃紅和白。
葡萄酒掛杯真相揭秘
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私家珍藏
2014/03/11 01:28:13
葡萄酒的掛杯英文叫做Tears(眼淚)或Legs(腿)。掛杯的形成是因為酒中的糖分與酒精,掛杯流的速度比較慢,說明酒的酒精、糖份和甘油較高,酒液比較濃稠。掛杯與葡萄酒的品質無關,僅僅是對葡萄酒特性的一
只要酒標上出現這些關鍵字,那麼..
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私家珍藏
2014/03/11 01:26:40
只要酒標上出現這些關鍵字,那麼這支酒一定還不錯:Grand cru、Cru bourgeois、eleve en fut de chene、xxx medoc、vieilles vigens、chat
8個關鍵字鑒別法國葡萄酒品質
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私家珍藏
2014/03/11 01:24:50
只要酒標上出現這些關鍵字,那麼這支酒一定還不錯:Grand cru、Cru bourgeois、eleve en fut de chene、xxx medoc、vieilles vigens、chat
為什麼一瓶酒標準瓶是0.75升?
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私家珍藏
2014/03/11 01:07:32
英國曾為法國葡萄酒最大進口國,當時運輸單位是50加侖,即225升!所以運輸容器橡木桶的容量就定為225升。1608年玻璃瓶開始啟用來裝葡萄酒。1橡木桶=225升=50加侖=50箱(6瓶)=300瓶(0
紅酒長期儲存,躺著比較好
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私家珍藏
2014/03/11 01:00:54
若想將葡萄酒貯存一段時間,最好能讓酒瓶平躺,其目的是為了使軟木塞能與酒液接觸以保持浸潤。如果酒瓶直立置放,軟木塞會過度乾燥,將使空氣進入而破壞酒質。
通過顏色看穿葡萄酒的年齡!
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私家珍藏
2014/03/11 00:53:30
白葡萄酒:年輕時會呈現像稻草一樣的淡黃色,隨著慢慢成熟色彩加深,最終變成金色。若變成琥珀色和土黃色,則已經不好喝了。年輕的紅酒,一般呈紫色或深紫色,當變成櫻桃紅或寶石紅,說明她已開始成熟。一旦變成棕紅