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討論主題：老酒的噗味;燙速味
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skhtw
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最近登錄時間：2026/09/16 07:14:55
IP : 124.199.104.25
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回應帳號：#發文暱稱#
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剛剛看了置頂-列大-的品酒分享,寫到噗味,ㄚ媽的燙速味,讓我想起前幾天開了一瓶90年的金門紀念酒也是有一種(燙速味),請教各位前輩先進,這就是老酒的特殊味嗎?還是放在衣櫥太久吸的味道?
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skhtw
評價：+36-0
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推薦：
發表數：17
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最近登錄時間：2026/09/16 07:14:55
IP : 124.199.104.25
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回應帳號：skhtw(q22753024)
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感謝諸位前輩的回應,可見大家對(燙速味)這味並不陌生喔,我會繼續努力的,[我在體驗人生,體驗還沒品嚐過的老酒味]
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lichen
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最近登錄時間：2022/01/20 18:04:15
IP : 114.32.127.3
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回應帳號：大師(peter123)
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引言：
應該是衣櫥.櫥櫃.closet.不保證絕對正確唷!! |
感謝大師解惑~
所以"燙速味"就是混合了老衣櫥~木製櫥櫃~老抽屜的陳年氣味嗎?
老櫥櫃裡淡淡的木質香氣或許夾雜有輕微的霉味~或是天然樟腦的味道~
這些也都算是燙速味嗎??
燙速味是聞香時明顯?或者是喝到口中的口感?尾韻?酒嗝?
哪一個會有最明顯的"燙速味"呢??
另外"燙速味"的由來為何呢??為什麼這一些氣味要叫"燙速味"呢??
期待眾中酒先進~前輩~大師~能解晚生疑惑~
感謝大家
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skhtw
評價：+36-0
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回應數：481
最近登錄時間：2026/09/16 07:14:55
IP : 124.199.104.25
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回應帳號：牛人郭(kkk7572)
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lichen前輩形容(燙速味)有相當的精隨所在,至於咬捉味(蟑螂味)就恐怖了
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大師
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最近登錄時間：2026/08/31 08:15:15
IP : 210.71.171.98
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回應帳號：lichen(好喝醉重要)
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引言：
感謝大師解惑~
所以"燙速味"就是混合了老衣櫥~木製櫥櫃~老抽屜的陳年氣味嗎?
老櫥櫃裡淡淡的木質香氣或許夾雜有輕微的霉味~或是天然樟腦的味道~
這些也都算是燙速味嗎??
燙速味是聞香時明顯?或者是喝到口中的口.. |
這些問題難度很高!
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王丫伯
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最近登錄時間：2026/09/17 02:56:37
IP : 114.27.145.16
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回應帳號：lichen(好喝醉重要)
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小弟喝過的燙速味也有不少種。真的以馬酒的大麯，高梁為重。 有的是淡淡的木質香，像是衣櫃剛開時的感覺(小弟家的衣櫃都是紅橧)。 像是馬酒的就很濃，有像把頭埋在衣櫃裡聞那種陳年的感覺， 有些像是喝到年份輕的威士忌原酒的味道。 好像早期的金高，馬酒。都有不少這種味的。 有時聞起來像是線香的感覺。 但是都不像樟腦丸的味道，沒那麼強烈… 小弟是有把自製的高梁泡「紅橧」。結果是，聞起來很香…喝起來像是殺蟲劑的感覺。
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lichen
評價：+79-0
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最近登錄時間：2022/01/20 18:04:15
IP : 114.32.127.3
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回應帳號：牛人郭(kkk7572)
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感謝牛人郭前輩解惑
這個蟑螂味真的有喝過~辨識度很高~
有時後真的會想說~是不是真的蟑螂在酒瓶旁大便~
久了味道透進去~通常會失酒的代表密封度不好~
是不是這個原因讓蟑螂味進到酒瓶裡??
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